Cách nấu xôi mặn dẻo ngon cho bà bầu ‘khó tính’

Xôi là món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam với nhiều cách nấu xôi thơm ngon như cách nấu xôi gấc, cách nấu xôi vò...trong các dịp lễ tết hay dâng cúng ông bà và xôi cũng là món ăn thường ngày khi bạn muốn tiết kiệm thời gian thì cách nấu xôi mặn ngon là thích hợp nhất.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1/2 kg nếp ngon
+ 200 gam chả lụa
+ 100 gam tôm khô
+ 200 gam lạp xưởng
+ 100 gam pate, 10 trứng cút
+ hành lá, hành phi, đậu phộng rang vàng,
+ Gia vị : tiêu, muối, dầu ăn, đường, nước tương ngon, tương ớt

Bà bầu thấy thèm ăn nhiều món ăn rất thất thường như món xôi mặn thập cẩm mà phải là cách làm xôi mặn thập cẩm tại nhà do xôi sẽ dẻo mềm, nóng sốt làm cho bà bầu đã cơn thèm.

Cách nấu xôi mặn ngon:

Nếp ngâm nước 1-2 tiếng cho nở mềm khi nấu xôi dẻo ngon từng hạt. Sau đó, vo sạch nếp  rồi trộn vào 1 muỗng muối nhỏ cho đều. Cho nước vào ngập mặt nếp độ 1 phân rồi đồ chín xôi.

Chả lụa xắt sợi dài cho vào dĩa sạch.

Lạp xưởng chiên sơ 5 phút cho lạp xưởng cháy xém cạnh, để nguội rồi cắt lát xéo mỏng.

lap-xuong-1

Tôm khô ngâm nước 15 phút cho mềm, xả sạch bằng nước lạnh rồi giã cho tôm hơi dập rồi nêm vào chút tiêu, muối cho thấm gia vị. Sau đó, cho tôm vào xào cho thơm với tỏi băm nhỏ.

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rồi chẻ đôi trứng cút.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ choo vào chảo dầu làm mỡ hành cho món xôi mặn thêm màu sắc tươi ngon.

bap-xao-mo-hanh-2

Khi ăn, xéo xôi vào dĩa, trải mỏng xôi rồi cho pate phủ 1 lớp mỏng trên xôi rồi cho chả lụa, lạp xưởng, trứng cút, tôm khô và rải hành phi, mỡ hành, đậu phộng cho hấp dẫn hơn.

Cách nấu xôi mặn đơn giản tại nhà sẽ mang đến cho bà bầu món xôi nhiều dinh dưỡng lại thơm ngon làm cho bà bầu tràn đầy năng lượng nhanh chóng vượt qua mệt mỏi của thai kì.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH