Cải thìa xào hải sản giàu dinh dưỡng cho sức khỏe cả nhà

Cải thìa là thực phẩm xanh dùng trong nhiều món ăn ngon như cải thìa xào dầu hào, cải thìa xào thịt bò, cải thìa xào thịt heo...nhưng món cải thìa xào hải sản làm món ăn ngon mỗi ngày trong thực đơn mỗi tuần của gia đình bạn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam cải thìa
+ 200 gam nghêu
+ 200 gam tôm sú
+ 200 gam cá hồi phi lê
+ 50 ml rượu trắng
+ 50 ml dầu hào
+ 50 gam mè trắng
+ Gia vị: muối, tiêu xay, đường, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm món cải thìa xào tôm nhanh chóng, làm món ăn ngon trong bữa cơm gia đình. Để thay đổi thực đơn món ăn ngon mỗi ngày, các bà nội trợ chọn món cải thìa xào hải sản làm cho ai cũng thích thú khi thưởng thức hương vị nồng nàn, ngon lành của món xào ngon cơm này.

Cách làm cải thìa xào hải sản :

Tôm lặt bỏ đầu, chừa đuôi tôm cho đẹp, rút chỉ đen trên mình tôm rồi rửa sạch, ướp vào 1 tí tiêu xay và nước mắm ngon.

Mực rửa sạch, cắt lát vuông rồi khứa caro tạo hình đẹp cho món xào.

Phi lê cá hồi rửa sạch rồi cắt lát mỏng, ướp vào tí tiêu xay, hạt nêm.

Nghêu rửa sạch, cho ra rổ dể ráo nước.

tom231

Cải thìa lặt bỏ lá già, rửa sạch phần lá non rồi cắt lát xéo dài.

Pha rượu trắng, dầu hào, hạt nêm vào chén rồi rưới lên dĩa cải thìa rồi cho vào xửng hấp chín khoảng 15 phút.

d3acaithiathucphamgiamcandangkinhngac1

Tỏi lột vỏ ngoài, băm nhỏ.

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chảo chờ nóng rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho nghêu, mực, tôm, cá hồi vào xào cho nghêu há miệng, tôm có màu đỏ thì nêm vào 1 muỗng muối ăn, 1 muỗng hạt nêm vào đảo đều hải sản.

Trút hải sản lên dĩa cải thìa đã hấp chín, dọn dùng với chén nước mắm ớt xắt khoanh cay nồng, ngon cơm ngày mưa.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH