Cải xoong trộn thịt bò hấp dẫn cho bữa trưa mùa hè

Xà lách xoong đà lạt được gieo trồng quanh năm trong tiết trời se se lạnh nên rau tươi xanh, giàu vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe cả nhà khi dùng món rau xà lách xoong trộn dầu dấm chua thanh tự nhiên, đậm đà bữa cơm trưa mùa hè.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam cải xà lách xoong
+ 200 gam thịt thăn bò
+ tỏi, hành tím, chanh tươi
+ 2 trái cà chua
+ Gia vị : tiêu xay, muối, đường, nước tương, giấm, dầu ăn

Rau xà lách xoong nấu canh với thịt heo băm nhỏ rất ngon và thanh mát nhưng món rau xà lách xoong trộn dầu dấm mang lại hương vị hoàn toàn khác biệt cho khẩu vị ngon miệng hơn làm cho cả nhà thưởng thức được món ăn ngon mỗi ngày tại nhà.

Cách làm cải xoong trộn thịt bò:

Thịt thăn bò rửa sạch, thái lát mỏng theo chiều ngang thớ thịt rồi ướp vào thịt thăn bò 1 muỗng tiêu xay, 2 muỗng nước tương và vắt vào 2 lát chanh tươi giúp thịt mềm mại sau khi xào chín và có mùi vị thơm ngon.

an-bo-xao-cam-theo-cong-thuc-that-khac

Xá lách xoong nhặt lá non từng khúc nhỏ vừa ăn, rửa sạch với nước muối pha loãng và xả lại vài lần nước lạnh cho thật sạch. Cho cải xà lách xoong vào rổ cho ráo nước.

Tỏi lột vỏ ngoài, băm nhỏ.

13-131

 

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chờ sủi tăm thì cho tỏi băm vào phi thơm. Múc ra chén vài muỗng tỏi phi dầu rồi cho thịt bò vào nhanh tay trên lửa lớn cho thịt bò chín mềm mà không ra nước.

Pha vào chén dầu tỏi phi vàng 2 muỗng đường, 1 muỗng muối và 3 muỗng giấm ăn cho tan đường, muối hoàn toàn thì trộn vào thau xà lách xoong cho rau thấm gia vị 10 phút.

Cà chua rửa sạch, cắt khoanh tròn mỏng.

Sắp cà chua xung quanh thành dĩa, cho rau xà lách xoong trộn dầu dấm vào giữa cà chua, gắp thịt bò xào chín lên mặt rau, món này dùng kèm nước mắm dằm ớt, vắt tí chanh tươi có hương vị đặc biệt thơm mùi chanh, ngon miệng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH