Canh bí đao nấu cá hồi thanh mát cho cả nhà

Cá hồi là một thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt trong cá hồi có nhiều axit béo có lợi cho tim, mắt và da. Canh bí đao nấu cá hồi không chỉ thơm ngon bổ dưỡng mà nó còn rất thanh mát và có tác dụng giảm cân rất tốt nữa đấy.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam cá hồi
+ 300 gam bí đao
+ 1 ít hành lá, rau mùi, 1 nhánh gừng
+ 15 gam tinh bột
+ gia vị

Cách nấu canh bí đao cá hồi:

– Rau mùi rửa sạch, cắt khúc vừa.
– Hành lá  rửa sạch, cắt khúc 3 cm. Gừng cạo vỏ, thái chỉ. Cho hành gừng vào chén rồi cho chừng 90 ml nước nóng vào ngâm 20 phút thì lọc bỏ bã và giữ lại phần nước.

uop-hanh-gung-300x200

– Cá hồi các bạn rửa sạch, lọc bỏ xương và da cá rồi băm nhỏ ( bạn có thể cho vào máy xay nhỏ). Sau đó cho cá ra tô,  đập 1 quả trứng lấy phần lòng trắng trứng cho vào tô cá hồi, thêm 90 ml nước hành, gừng, 15 gam tinh bột, 1 gam tiêu xay, 4 gam muối và trộn đều. Sau khi trộn đều bạn vo  thành các viên vừa ăn.

danh-trung-vao-voi-ca-hoi-300x200

– Bí đao bạn dùng muỗng tròn múc thành những viên nhỏ. Bạn nên chọn những trái bí già để nấu thì bí sẽ ngọt hơn và khi tạo viên tròn cũng không bị vỡ nát.

tao-vien-bi-300x200

– Bắc 1 nồi nước lên bếp đun sôi, rồi thả cá viên vào. Khi cá viên chuyển sang màu hơi trắng bạn cho bí đao vào đun sôi lại rồi hạ nhỏ lửa. Đun thêm chừng 15 phút nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Múc canh bí đao nấu cá hồi ra tô và rắc thêm chút rau mùi vào và dọn lên cho cả nhà thưởng thức nhé!

tải xuống

Chúc các bạn thành công.^^

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH