Chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà với cháo thịt bằm đầy đủ chất dinh dưỡng

Cháo thịt bằm bổ dưỡng, thơm ngon dùng được cho cả người lớn và trẻ con. Món cháo thịt bằm nóng hổi thơm ngon ăn kèm miếng trứng bắc thảo béo ngậy sẽ giúp cả nhà tràn đầy năng lượng để bắt đầu ngày mới!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo trắng: 3 nắm tay đầy
+ Cà rốt: ½ củ
+ Hành ngò
+ 100g thịt heo
+ Giá sống
+ Gia vị: 1 muỗng canh rượu trắng, 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng, 5g muối, chút dầu mè
Mách nhỏ:
Khi nấu cháo bạn cho thêm ít dầu ăn cháo sẽ thơm hơn

 

CÁCH LÀM CHÁO THỊT BẰM

– Gạo trắng vo sạch, để ráo. Bắt nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì cho gạo vào rang. Gạo rang với lửa nhỏ, không cần đợi hạt gạo vàng chỉ cần thấy hạt gạo hơi nóng là được.

 

gạo-rang

-Sau đó cho nước vào nấu cho gạo nhừ ra. Mục đích của việc rang gạo là để hạt gạo mau nhừ và thơm hơn khi nấu cháo.

nấu cháo

– Thịt nạc heo băm nhuyễn. Ướp vào một ít tiêu và hạt nêm, trộn đều để khoảng 15 phút cho thắm.

ƯỚP THỊT BĂM

– Cà rốt cắt hạt lựu ( hoặc băm nhỏ tùy ý thích) và cho vào chung với nồi cháo đang sôi.

NCLCB5

– Thịt heo để khi bỏ vào cháo không bị vón cục, bạn cho một ít nước lọc vào hoà tan thịt, sau đó mới bỏ vào cháo. Hoặc bạn có thể xào sơ thịt với một ít dầu ăn nhưng ăn dầu mỡ nhiều không tốt cho sức khoẻ nên mình không xào mà bỏ thịt vào trong nồi cháo luôn.

– Nêm thêm nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn, cháo nhừ thì tắt lửa bỏ hành ngò vào cho thơm.

chao-thit-bo

– Khi ăn thì cho một ít giá sống vào tô, múc cháo đang nóng hổi ra tô. Sức nóng của cháo sẽ làm chín phần giá. Cho ít tiêu xay lên trên cùng.

dau-co-ve-nau-chao2

Mách nhỏ để có cháo thịt bằm ngon:

– Ướp thịt với ít nước lạnh để khi xào thịt tơi đều.

– Thêm nước lạnh vào cháo đặc để giúp cháo mau nhừ hơn.


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH