Cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú từ món cá diếc hầm

Cá diếc hầm là món có  vị ngon, dinh dưỡng phong phú, cá diếc chứa nhiều protein chất lượng tốt, rất có lợi cho sự phát triển của thai nhi, thai phụ nên ăn nhiều. Hãy cùng meovaobep hôm nay học cách làm món cá diếc hầm các bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g cá diếc tươi
+ 50 nấm hương
+ 50g măng khô trắng
+ 40g mỡ heo chín
+ 20g hành; 25g gừng
+ một ít muối, một ít tiêu hột.
Mách nhỏ:
Chọn cá tươi: Tốt nhất là bạn hãy mua những con cá đang bơi lội tung tăng, nếu mua cá chết thì phải hết sức cẩn thận. Bạn hãy nhìn bề ngoài cá, nếu còn nhớt bóng, mắt cá còn trong suốt, vảy cá không rời ra, mang cá còn hồng, bỏ con cá vào nước thì cá chìm xuống, đó là con cá tươi. Còn nếu bề ngoài cá có dịch dính, mắt lõm xuống, vảy cá dễ rơi ra, có màu nhợt nhạt, thịt cá không còn đàn hồi, bụng cá và hậu môn cá trương ra, bỏ vào nước cá nổi, thì con cá đó đã bị ươn

ca-diec-Carassius-gibelio

 

CÁCH LÀM CÁ DIẾC HẦM

 

* SO CHẾ

-Cá diếc bỏ vảy, nội tạng, sau đó rửa sạch.

ns288

 

-Nấm hương dùng nước ngâm cho nở ra, bỏ cuống, rửa sạch, cắt sợi.

091230_Untitled-29

 

-Măng khô cắt sợi.

cach-lam-mang-kho-ham-xuong-ngon-ngay-tet-5

* THỰC HIỆN

-Cho mỡ vào nồi đun nóng, chiên sơ 2 mặt cá.

chien-ca

-Cho nước sạch vào trong nồi nấu sôi; cho cá, nấm hương, măng khô trắng, hành, gừng vào; dùng lửa lớn nấu sôi; sau đó hạ lửa nhỏ hầm cho đến khi canh trắng, nêm muối, bột ngọt vào.

diec nam huong

* THƯỞNG THỨC

cach-lam-ca-diec-ham-kich-thich-vi-giac-cho-ba-bau-chan-an

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nha! 🙂

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH