Cùng làm canh mướp đắng vải thiều ngon tuyệt

Mùa vải đã đến rồi. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một món canh đơn giản mà ngon có sự góp mặt của vải thiều nhé! Đó là canh mướp đắng vải thiều.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 10 quả vải thiều tươi
+ 1 quả mướp đắng
+ 2 cánh gà
+ Ngoài ra còn các gia vị khác như gừng, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu, rượu gạo, nước tương…
Mách nhỏ:
Nếu không dùng cánh gà, bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng tôm khô, sườn non, thịt thăn, mọc...

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

 

– Cánh gà chặt thành miếng nhỏ ướp với gia vị, hạt tiêu, rượu và một thìa nước tương.

Canh-ga-11-ec157

– Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc. Lọc bỏ ruột và hạt rồi cắt thành từng miếng kích thước 5 x 5 cm. Vải thiều bóc vỏ lấy cùi, bỏ hạt.

canh-ga-dua-kho-qua-1

– Gà sau khi ướp gia vị chừng 20 phút, thêm khoảng 600 ml nước, cho lên bếp hầm với lửa nhỏ, mở vung. Thỉnh thoảng vớt bỏ bọt sủi trẳng nổi lên trên.

– Dùng khoảng 1 lạng gừng đập dập cho vào nồi hầm. Khi thấy gà đã mềm, lần lượt cho mướp đắng, vải thiều và hầm thêm chừng 2 – 3 phút nữa. Sau đó nêm gia vị cho vừa miệng.

bien-tau-4-mon-tuyet-ngon-tu-vai-thieu1

Chúc bạn ăn ngon cùng canh mướp đắng vải thiều nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH