Cùng làm món rau củ chiên giòn mới lạ cho bé

Rau củ chiên giòn vốn có nguồn gốc từ Nhật Bản, món rau củ chiên giòn này rất lạ miệng. Trẻ em bình thường rất lười ăn rau thế nhưng với sự đổi mới này, chắc chắn các bé sẽ thấy thích thú hơn rất nhiều đấy. Các món rau này có vị ngọt thanh và mát lắm nhé, sẽ không hề bị ngấy đâu các bạn ạ!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cà tím: 1 trái
+ Bí đỏ: 100gr
+ Rau tần ô: 100gr
+ Đậu đũa: 50gr
+ Khoai lang: 50gr
+ Đậu bắp: 50gr
+ Hành tây: 1/2 củ - Cà rốt: 1/2 củ
+ Bông bí: 5 bông- Trứng gà: 2 quả
+ Bột chiên giòn: 200gr -Bột mì: 100gr
+ Tương ớt - Xốt mayonnaise LISA
Mách nhỏ:
- Cà tím sau khi cắt, ngâm ào nước cho khỏi bị đen.- Cho đá vào hỗn hợp bột chiên giòn sẽ làm cho rau củ chiên giòn hơn.

rau-cu-chien-c

 

CÁCH LÀM RAU CỦ CHIÊN GIÒN 

 

1. SƠ CHẾ

– Đậu đũa cắt khúc ngắn 4-5cm. Đậu bắp cắt đôi.

 okra-660x330

– Bí đỏ, cà rốt, khoai lang cắt miếng.

1404487718-4

– Hành tây cắt đôi rồi cắt miếng dày 0,5cm, dùng tăm ghim dính các lớp lại.

– Cà tím cắt hình cánh quạt. ngâm vào thau nước để khỏi bị đen, trước khi chiên vớt ra, để ráo.

DSC_0123

– Rau tần ô, bông bí rửa sạch, để ráo.

HoaBiDo

– Pha bột chiên: cho 100g bột chiên giòn vào tô, trộn đều với 1 lòng đỏ trứng, 200g nước lạnh và 2 viên đá.

50897337_Tom-chien-2

2. THỰC HIỆN

– Đun nóng dầu, tẩm rau củ qua bột mì sau đó nhúng vào bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu chiên vàng. Trong khi chiên búng bột vào chảo để tạo hình món ăn đẹp và giòn hơn. Vớt ra để ráo dầu.

4

– Pha xốt chấm: trộn đều 4M xốt mayonnaise LISA với 1M tương ớt.

3. THƯỞNG THỨC

Xếp rau củ chiên giòn ra dĩa, dùng kèm xốt mayonnaise LISA trộn tương ớt.

942205633_ds0207109

tempura-cu-qua-chien-gion

Chúc các bạn ăn ngon miệng với món rau củ chiên giòn ngon lạ miệng này nha 😀

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH