Đậm đà bữa cơm gia đình với trứng cút xào chua ngọt

Nếu bạn đã chán thịt, cá thì hãy lựa chọn trứng cút cho bữa cơm gia đình bạn nhé! Trứng cút xào chua ngọt có màu hổ phách óng ả cực hút mắt. Trứng chiên có lớp vỏ dai giòn, đậm đà và đặc biệt đẫm vị chua ngọt hài hòa cực đã.

Che-bien-mon-trung-cut-sot-chua-ngot-cho-bua-an-them-ngon-1

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Trứng cút : 10 quả
+ Hành tây : 1/4 củ
+ Nấm mèo ngâm : 4 tai
+ Ớt chuông đỏ : 1/4 trái
+ Bắp non : 100g
+ Cà chua : 1 trái
+ Hành lá
+ Rau răm
+ Hành tím cắt lát
+ Đường, tiêu, tương ớt, dầu hào, dầu ăn
+ Giấm gạo lên men
+ Bột chiên gà giòn
Mách nhỏ:
Khi luộc trứng cút cho vào nước 1 ít muối sẽ giúp trứng dễ bóc vỏ hơn.

CÁCH LÀM TRỨNG CÚT XÀO CHUA NGỌT

 

1. SƠ CHẾ

-Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

trung-cut-luoc

 

-Hành tây cắt múi cau. Nấm mèo cắt miếng vừa ăn.

thit-bo-xao-hanh-tay-2

-Hành lá, rau răm cắt khúc.

 

keo-cat-hanh-5-luoi-elmich (2)

 

-Ớt chuông cắt miếng vừa ăn.

 

thái ớt chuông

 

-Cà chua cắt hạt lựu. Bắp non cắt xéo.

Capture

– Đun nóng dầu, cho trứng cút, bắp non lăn qua Aji-Quick® Bột chiên gà giòn, cho vào chảo chiên chín vàng, vớt ra để ráo.

g

2. THỰC HIỆN

–       Pha hỗn hợp xốt gồm: 1M đường, 2M giấm gạo lên men LISA, 1M tương ớt, 1M dầu hào và 1/2 chén nước.

 

v

–       Phi thơm hành tím, cho cà chua, nấm mèo, ớt chuông vào xào mềm, cho tiếp bắp non, hành tây vào xào, cho trứng cút và hỗn hợp xốt đã pha vào, xào đến khi các loại rau củ vừa chín, cho hành lá, rau răm vào, tắt lửa.

gs

3. THƯỞNG THỨC

–       Cho món ăn ra dĩa, rắc tiêu lên trên. Dùng nóng với cơm.

trứng cút xào chua ngọt

Chúc bạn ăn ngon với trứng cút xào chua ngọt nha! 🙂

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH