Đổi món cho thực đơn buổi tối cùng cá nục sốt kiểu Thái Lan

Cá nục là nguyên liệu quen thuộc chế biến ra rất nhiều món ngon như: cá nục kho riềng, cá nục kho măng, cá nục kho tiêu... Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn thêm 1 món ngon nữa từ cá nục nhé. Đó là :  cá nục sốt kiểu Thái Lan

ca-nuc-sot-ca-chua

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá nục: 2 con to
+ Cà chua: 4 quả
+ Bột sắn dây: 1 thìa
+ Nước mắm, đường, sa tế, tương ớt, bột ngọt, vài cọng hành tươi, hạt tiêu, tỏi, hành củ

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

 

Cá nục chọn con to, chắc thịt, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Cà chua bỏ hạt, phần thịt thái nhỏ.

Phi hành thật thơm, bỏ cà chua vào, sốt chín.

1351960106-Ca_hap_chua_ngot4

Cá nục chọn khúc giữa (khúc đầu và đuôi bỏ hộp, cất ngăn đá để dành nấu canh chua), chiên vàng, gắp ra đĩa, ướp với hành tỏi đã băm nhuyễn.

Chưng 2 thìa cafe sa tế cùng chút xíu tương ớt, đường, bột ngọt và chút lá hành thái nhỏ sao cho sốt sa tế sánh đặc, vừa miệng.

Hòa chút bột sắn dây với 2 môi canh nước lọc.

Bỏ cá nục cùng sốt sa tế, sốt cà chua, bột sắn dây vào nồi, rưới nước mắm lên trên.

canuc4

Rim cá nhỏ lửa đến khi cá chín mềm, bắc ra, rắc thêm chút lá hành tươi, múc ra đĩa ăn cùng cơm nóng!

ca-nuckho2

Chúc bạn ăn ngon cùng cá nục sốt kiểu Thái nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH