Đổi vị với bánh cuốn nhân cá hồi

Bánh cuốn là một loại bánh quen thuộc với mỗi người, hãy biến tấu một chút với nhân cá hồi tạo ra một món ăn mới mang hương vị mới lạ nhưng cũng ngon tuyệt vời nhé các bạn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bánh ướt tròn, loại lớn: 8 miếng
+ Cá hồi phi lê: 150g
+ Nấm mèo: 2 tai; Hành tây: 1/2 củ
+ Nước dừa tươi: 1 chén
+ Hành tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, hành phi
+ Ngò rí, giá, xà lách, rau thơm
+ Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn; Hạt nêm
Mách nhỏ:
Tách cá không quá nát giúp cảm nhận mùi vị cá hồi khi dùng.Cho hành phi vào giai đoạn cuối cùng của quá trình làm nhân giúp nhân giữ được độ giòn và thơm.

CÁCH LÀM

1. Sơ chế

– Cá hồi cắt đôi, ướp 1m hạt nêm , 1/3m tiêu, 1m nước mắm, để thấm 5 phút sau đó chiên vàng vừa chín, dùng nĩa tách tơi nhưng không nát.

Salmon-Brightening-Eye-Cream

 

– Nấm mèo ngâm nở, cắt nhuyễn. Hành tây cắt nhỏ. Giá chần, để nguội. Xà lách cắt sợi. Rau thơm cắt nhỏ. Nước dừa nấu sôi để nguội.

am-thuc-bun-xao-chay-3

 

2. Thực hiện

– Phi thơm hành tím băm, cho hành tây, cá hồi, nấm mèo vào xào thơm, nêm 1/2m đường, ít tiêu, thêm 1M hành phi vào, tắt lửa.

– Thoa ít dầu lên trên khay, trải bánh cuốn lên trên, xếp ngò rí và nhân rồi cuốn lại.

– Pha nước mắm: nấu tan 3M đường với 1 chén nước dừa, thêm 3M nước mắm, để nguội, cho vào 1/2M tỏi băm, 1/2M ớt băm, 1M nước cốt chanh.

tải xuống

3. Thưởng thức

Xếp bánh cuốn, giá và rau ra dĩa, chan thêm nước mắm, rắc hành phi lên trên.

images

Chỉ cần biến tấu một chút là chúng ta đã có được món bánh cuốn nhân cá hồi lạ mà ngon rồi. Hãy tận hưởng hương vị mới này thật vui bên gia đình các bạn nhé! ^^

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH