Hấp dẫn mực xào dứa chua ngọt

Món mực là món ăn thường được các bà nội trợ lựa chọn cho những bữa cơm ngày hè nóng nực. Hôm nay, tôi xin giới thiệu cho các bạn món : "Mực xào dứa " vừa lạ lại ngon, hãy thử làm món này chiêu đãi cả gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1-2 con mực ống
+ 1/2 quả dứa
+ 3 tép tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng
+ 1 cây tỏi tây
+ Gia vị: hạt nêm, bột canh, hạt tiêu.
Mách nhỏ:
Để kiểm tra mức độ tươi và chín của dứa , bạn có thể ngửi mùi ở phần cuối của trái. Nên chọn những trái có mùi thơm ngọt và tươi. Nếu tỏa mùi quá ít hoặc không có mùi là do trái chưa chín. Ngược lại những trái dứa quá chín sẽ có mùi hơi chua kiểu lên men, tựa như mùi giấm hoặc mùi quá ngọt.

CÁCH LÀM MỰC XÀO DỨA

1. Sơ chế

-Mực rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

product_s57

 

 

-Dứa bỏ mắt, rửa sạch, thái miếng dày khoảng 0,5 cm.

dua1-jpg-1360050477-1360051367_500x0

 

 

-Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4 cm.

-Gừng tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ướp mực với gừng băm và chút hạt nêm, bột canh, để khoảng 30 phút cho gia vị thấm.

2-23872

 

2. Thực hiện

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, phi thơm tỏi, đổ mực đã ướp vào xào

-. Đảo đều khoảng 3 phút thì cho tiếp dứa vào chảo, đến khi dứa chín mềm mới cho tỏi tây vào, nêm nếm lại vừa ăn.

– Tắt bếp, rắc hạt tiêu lên.

3. Thưởng thức

Múc ra đĩa dùng nóng với cơm hoặc làm món nhắm.

Thuc-don-giam-can-ngon-mieng-voi-muc-tuoi0

 

Chúc các bạn ăn thật ngon miệng nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH