Lạ miệng với cách làm chả giò nhân cá – phô mai

Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn một món mới: chả giò nhân cá - phô mai.. Đây là món phù hợp làm món khai vị hay ăn vặt cho trẻ nhỏ. Cha Gio Pho Mai 161

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 g cá phi lê
+ 100 g phô mai
+ 1 quả trứng gà
+ chút muối tiêu
+ vỏ cuốn bò bía
Mách nhỏ:
Bạn có thể dùng cá bống mú, cá lóc, cá diêu hồng, cá rô phi... tùy thích

CÁCH LÀM

 

cha-gio-nhan-ca---pho-mai

Lọc hết xương cá, kiểm tra kỹ xem còn xương nhỏ không, sau đó băm nhuyễn cá. Cho một chút muối tiêu ướp cá đã băm. Trộn phô mai lẫn với cá.

cha-gio-nhan-ca---pho-mai2

Đập trứng gà ra bát. Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng. Lòng đỏ cho vào phần nhân, lòng trắng dùng làm chất kết dính khi cuốn vỏ bò bía.

cha-gio-nhan-ca---pho-mai3

Nhúng mép vỏ bò bía vào lòng trắng trứng, sau đó trải vỏ bò bía lên một mặt phẳng, xúc nhân đổ lên trên, cuốn như cuốn chả giò bình thường.

Cuối cùng chiên chả giò trong chảo ngập dầu. Khi chả giò chín vàng đều, vớt ra một cái rổ, có lót giấy dùng cho nhà bếp để thấm dầu.

 

Chúc các bạn ăn ngon với chả giò nhân cá – phô mai 🙂

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH