Làm bánh bao chay cho gia đình ngày rằm

Bánh bao chay có nhân rau củ, nấm ngon lành dành cho ngày chay tịnh sẽ mang đến cho cả gia đình niềm vui an lạc, bình an cùng đạo pháp nhiệm màu.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam bột bánh bao
+ 200 ml sữa tươi
+ 1 củ cà rốt nhỏ, 1 củ sắn
+ 50 gam nấm mèo
+ 50 gam nấm đông cô, 100 gam đậu Hà lan
+ 2 muỗng bột năng, 2 muỗng bột nở
+ 1 cây boa rô, ngò
+ tàu hũ ky
+ dầu mè, dầu dấm, muối, tiêu, đường.

Các bà nội trợ thường tìm kiếm thông tin về cách làm bánh bao chay cho gia đình, mang đến những món ăn chay thanh đạm, tốt cho sức khỏe và củng cố niềm tin tín ngưỡng trong mỗi người.

Bánh bao chay có béo không? Vì được làm từ rau củ và các loại nấm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất nên bánh bao chay giúp giảm cân, chống béo phì cho trẻ em.

Bánh bao chay recipes:

– Làm vỏ bánh bao:

Bạn lấy 2-3 muỗng bột bánh bao chừa riêng trong 1 cái chén. Cho 2 muỗng cafe bột nở và 4 muỗng sữa tươi khuấy đều rồi cho từ từ sữa tươi vào chén bột nở cho bột tan hoàn toàn.

Cho tô sữa bột nổi vào tô bột bánh bao trộn cho bột dẻo rồi cho khối bột bánh bao ra mâm và nhồi khoảng 10 phút đến khi bột dẻo mịn và không dính tay. Bạn phủ 1 cái khăn mùng lên khối bột và ủ 30 phút

– Xào nhân bánh:

Cà rốt và củ sắn gọt vỏ ngoài, xắt hạt lựu.

Nấm mèo, nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, cắt chân nấm cứng rồi rửa nước lạnh cho sạch.

Nấm mèo cắt nhuyễn, nấm đông cô cắt hạt lựu.

Đậu Hà lan luộc qua nước sôi có pha tí muối cho đậu chín, xanh màu.

che-bien-cac-mon-an-dam-tu-dau-ha-lan-thom-ngon-cho-be-2

Boa rô cắt gốc, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn rồi cho boa rô vào khử vàng. Sau đó cho các nguyên liệu cà rốt, củ săn, nấm đông cô, nấm mèo, đậu Hà lan vào xào cho chín, nêm vào 2 muỗng cafe hạt nêm chay, 1 muỗng cafe tiêu. Tiếp theo bạn bóp nát tàu hũ ky cho vào phần nhân đang xào, 2 muỗng cafe bột năng để tạo độ dính cho nhân bánh bao chay. Vo nhân thành từng viên tròn cỡ trái nhãn.

Khối bột bánh bao sau khi ủ, bạn chia làm nhiều phần nhỏ cỡ quả táo xanh, vo bột thành viên tròn rồi cán bột mỏng hình tròn, cho viên nhân vào giữa rồi bạn xếp nếp gấp mép vỏ bánh bao và túm lại trên đỉnh. Đặt bánh bao chay vào miếng giấy.

20141127-cach-lam-banh-bao-dau-do-mang-lai-may-man-cho-ca-nha-8

Chuẩn bị 1 xửng hấp bánh có nước đang sôi, cho vào 2 muỗng cafe giấm táo rồi đặt bánh bao chay vào hấp 10-15 phút cho chín.Trong khi hấp thỉnh thoảng giở nắp xửng hấp để xả hơi nước đọng trên nắp nồi sẽ làm ướt bánh bao phía dưới. Khi bánh gần chín, cho bó lá dứa vào đậy nắp 5 phút.

Bánh bao chay có vỏ bánh mếm, thơm mùi lá dứa, nhân bên trong đậm đà mùi rau củ, các loại nấm, cung cấp đầy đủ thành phần dinh dưỡng cơ bản cho bạn và người thân.

 

 

 

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH