Làm bánh bông lan lá dứa xanh nhẹ như trời mùa thu

Bánh bông lan thơm ngon, hấp dẫn bởi chiếc bánh xốp mềm, hương vị đậm đà của các nguyên liệu khác bổ sung như cách làm bánh bông lan nho, cách làm bánh bông lan chocolate, cách làm bánh bông lan chanh...

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 4 quả trứng gà
+ 300 ml sữa tươi, 25 ml dầu ăn
+ 200 gam bột mì
+ 4 gam bột nở baking powder
+ 1 gam muối nở baking soda
+ 100 gam đường
+ 1 ống bột vanilla
+ Phần lớp phủ lá dứa : 1 bó lá dứa
+ 25 gam bột năng, 25 gam bột mì
+ 50 gam đường cát trắng, 50 gam bơ
+ 150 gam dừa khô nạo

Cách làm bánh bông lan ngon có lớp phủ lá dứa màu xanh dịu mát sẽ mang lại cho bạn và gia đình những chiếc bánh xinh xắn, ngon lành. Bánh bông lan lá dứa mềm mại, thích hợp dùng trong bữa ăn nhẹ cho trẻ hay người lớn trong nhà đều được. Tuy là món bánh nhỏ nhưng bánh bông lan lá dứa chứa nhiều thành phần dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, tốt cho sức khỏe cả nhà.

Cách làm bánh bông lan lá dứa :

Trộn bột mì, bột nở, muối nở và muối ăn vào tô, dùng rây lược bột mịn.

Đập trứng gà vào bát inox, dùng máy đánh trứng đánh bông lên rồi cho đường cát vào từ từ và đánh cho tan đường với trứng.

Sau khi ngưng đánh trứng thì cho hỗn hợp bột đã rây mịn vào tô trứng, dùng đũa khuấy cho bột tan vào hỗn hợp trứng. Tiếp theo cho bột vani, dầu ăn, sữa tươi vào trộn chung với bột trứng.

Noel-day-ngau-hung-sang-tao_Tin180.com_003

Thoa dầu ăn vào khuôn rồi cho bột bánh bông lan vào 2/3 khuôn, đem khuôn bột bánh vào xửng hấp chín khoảng 15 phút. Dùng tăm xăm thử vào bánh không dính là bánh đã chín, đem bánh bông lan ra ngoài chờ nguội.

Trong lúc chờ bánh bông lan nguội thì bạn rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ cho vào cối xay sinh tố cùng 100 ml nước lọc xay nhuyễn rồi lược qua rây được nước cốt lá dứa mịn.

DSC01534

Dừa khô chừa một phần ra chén riêng, còn một phần cho vào 70 ml nước nóng ngâm 10 phút rồi lược qua rây được nước cốt dừa trắng đục.

Trộn nước cốt dừa, sữa tươi vào tô bột lá dứa rồi rây qua nồi nhỏ hỗn hợp mịn hơn, bắt lên bếp vừa đun sôi nhỏ lửa vừa khuấy cho bột không đóng lớp dưới đáy nồi.

Cuối cùng cho bơ vào nồi bột lá dứa khuấy tan bơ thì tắt bếp.

Dùng dao khéo léo phủ lớp lá dứa lên khắp chiếc bánh bông lan, rồi rắc dừa khô lên mặt bánh. Bánh bông lan lá dứa bảo quản lạnh ăn rất ngon miệng bởi hương vị mát lạnh từ lớp lá dứa kích thích khẩu vị người dùng.

 

 

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH