Làm bánh gạo lắc ngon mê ly mà đơn giản

Bánh gạo lắc hiện đang là một món ăn vặt được giới trẻ rất yêu thích. Bánh gạo lắc có vị beo béo của phô mai hòa vào cái vị cay cay của ớt bột, miếng bánh gạo chiên thơm nồng khi chấm với tương ớt hoặc tương cà rất tuyệt. Bạn đã thử dùng chưa?cach-lam-banh-gao-lac4-102805563

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 320gr bột gạo nếp
+ 350ml nước
+ Muối, dầu mè (dầu ăn)
+ 200gr bột phô mai
+ Ớt bột Hàn Quốc

Để làm bánh gạo lắc các bạn có thể mua bánh gạo Hàn Quốc bán sẵn tại các siêu thị hoặc tự làm bánh gạo đều được.

1. Cách làm bánh gạo:

– Cho bột gạo cùng với muối rồi đổ từ từ 350ml nước vào bột sau đó trộn và nhào bột cho thật đều.

cach-lam-banh-gao-lac1-101243289

– Rồi cho bột đã nhào vào nồi hấp khoảng 20 phút. ( Các bạn nhớ lưu ý lót vải vào vung nồi để nước không bị rơi xuống bột nhé).
– Sau 20 phút thì lấy bột ra nhào lại thật kỹ 1 lần nữa, lúc này  bạn rắc thêm bột gạo vào bột đã hấp và 1 ít ra 2 bàn tay để bột đỡ dính nhé.
– Tiếp đó bạn để bột  khoảng 15 phút nữa rồi dùng 1 chiếc thớt bôi ít dầu mè lên trên và dùng cán bột cán thành những miếng bột dẹt. Sau đó bạn cắt ra thành các cây nhỏ dài và lăn tròn thành hình trụ (khi lăn bột bạn nhớ nhúng tay vào nước có pha dầu mè cho khỏi dính tay nha), rồi cắt bánh gạo thành dạng khúc dài khoảng 5-7cm.
2-167696-1368305286500x0-101543739
2. Cách làm bánh gạo lắc:
– Cho bánh gạo vào chảo chiên ngập dầu trong khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo dầu.
buoc-6-1-102042989
– Chuẩn bị 1 hộp nhựa rồi bạn cho bánh gạo vừa chiên vào cùng với bột phô mai (tùy bạn thích ăn nhiều hay ít phô mai),  1 ít ớt bột vào rồi đậy nắp lại và lắc trong khoảng 30 giây.
cach-lam-banh-gao-lac2-102321011
– Cuối cùng bạn cho bánh gạo lắc ra đĩa cùng tương ớt hoặc tương cà và thưởng thức ngay nhé!
cach-lam-banh-gao-lac3-102544318
Chúc các bạn thành công!
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH