Làm bánh gối cà ri thơm ngon cho cả nhà thưởng thức

Bánh gối cà ri là món bánh nhân mặn rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho cả nhà. Mỗi khi trời mưa, món bánh gối cà ri thành món ăn nóng giòn, được mọi người ưa thích nhâm nhi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam thịt gà
+ 3 gói bột cà ri
+ 300 gam khoai tây
+ 200 gam dừa khô nạo sẵn
+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ hành tây
+ 100 gam đậu Hà lan
+ 10 gam bột mì
+ 10 vỏ bánh gối
+ Gia vị : muối, tiêu, hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm bánh gối cà ri đơn giản mà món bánh giòn rụm bên ngoài, cay nồng nhân thịt gà cà ri bên trong làm cho cả nhà thích thú khi thưởng thức. Tuy là món bánh dùng ăn vặt nhưng vẫn đảm bảo 4 nhóm dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Cho nên, các bà nội trợ thường làm món bánh gối cà ri tẩm bổ cho trẻ em hay người mới ốm dậy để tăng cường sức khỏe.

Cách làm bánh gối cà ri :

Hành tím lột vỏ ngoài, băm nhỏ.

Thịt gà rửa sạch, cắt thịt gà hạt lựu rồi ướp vào thịt gà 1 muỗng muối nhỏ, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng đường và hành tím băm nhỏ.

Khoai tây gọt vỏ ngoài, cắt hạt lựu khoai tây.

Hành tây lột vỏ ngoài, cắt hạt lựu.

500-334-thit-nhoi-dau-xot-ca-chua-ngon-de-lam-db68

Cà rốt gọt vỏ ngoài, cắt hạt lựu.

Đậu Hà lan rửa sạch rồi chần qua nước sôi pha muối loãng cho đậu chín có màu xanh tươi.

Dừa khô nạo ngâm 100 ml nước nóng cho thấm và nguội nước rồi cho vào khăn thô vắt ráo nước cốt dừa mịn vào âu.

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chảo rồi chờ nóng rồi cho bột cà ri vào đảo nhanh tay, nêm vào 1 muỗng muối ăn, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt. Tiếp theo cho hành tây vào xào đến khi hành tây trong lại thì cho thịt gà, cà rốt, đậu hà lan vào xào chung với hành tây.

banh-goi-ca-ri-cay-nong-1

Sau đó cho nước cốt dừa vào xào chung với các nguyên liệu trên cho thật khô thì rãi bột mì tạo độ kết dính cho phần nhân.

Múc khoảng 3 muỗng nhân cho vào giữa phần vỏ bánh gối rồi gấp đôi vỏ bánh, dính mép bánh bằng bột năng pha đặc rồi cho vào chảo dầu ngập bánh gối chiên vàng.

Gắp bánh gối cà ri ra dĩa có lót giấy thấm dầu rồi dọn bánh nóng hổi dùng kèm tương ớt, tương cà rất đậm đà, thơm ngon.

 

 

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH