Làm bánh Macaron trà xanh xinh xắn dành cho tiệc sinh nhật trẻ em

Cách làm bánh macaron trà xanh cần sự tỉ mỉ và kiên nhẫn của bạn để tạo nên những chiếc bánh nhỏ nhắn, xinh xắn trong buổi tiệc sinh nhật của trẻ em.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 120 gam lòng trắng trứng
+ 120 gam bột hạnh nhân
+ 35 gam đường cát trắng
+ 150 gam đường bột
+ 50 ga bột trà xanh matcha
+ Phần nước đường gồm 150 gam đường với 50 ml nước lọc
+ 120 ml wipping cream
+ 30 gam bơ nhạt
+ 30 gam đường cát trắng

Bánh macaron mini là món bánh được trẻ em đặc biệt yêu thích vì màu sắc của chiếc bánh nhỏ nhỏ, xinh xinh này rất bắt mắt, hương vị bánh ngọt ngào, quyến rũ nên được các bà nội trợ thích chế biến món bánh macaron dành cho tiệc sinh nhật trẻ em.

Cách làm bánh macaron trà xanh :

Đun sôi 150 gam đường với 50 ml nước lọc cho tan đường hoàn toàn.

Chia đôi lòng trắng trứng cho một phần lòng trắng trứng vào tô cùng 35 gam đường, dùng máy đánh trứng đánh bông trứng thành chóp mềm. Sau đó cho nước  đường vừa nấu tan vào tô trứng đã đánh bông rồi tiếp tục đánh cho hỗn hợp trứng đường đông cứng.

Trộn bột hạnh nhân, bột đường, bột trà xanh với nhau rồi rây cho mịn, cho phần lòng trắng trứng còn lại vào hỗn hợp bột hạnh nhân, trà xanh, không cần trộn.

02

Tiếp theo cho hỗn hợp trứng đường đông cứng vào hỗn hợp bột hạnh nhân, trà xanh trộn đều tay rồi cho hỗn hợp mới trộn này vào túi nilon có đầu bắt bông kem tròn.

Thoa dầu ăn vào khay nướng bánh, bắt đầu nặn bột tạo hình tròn đường kính 4 cm, mỗi bánh cách nhau 5 cm. Cho khay bánh vào chỗ thoáng mát từ 30-40 phút, mặt bánh khô lại thì đem khay vào lò nướng ở nhiệt độ 160 với thời gian 15 phút. Khi bánh nguội hẳn, mới lấy bánh ra khỏi khuôn.

1394250406_cach-lam-banh-macarons-tra-xanh-nhan-me-den-6-jpg

Cho kem wipping cream vào  tô cùng đường cát trắng, dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lên thì cho bơ chảy từ từ sát thành tô xuống hỗn hợp kem tươi rồi đánh tiếp cho bơ trộn vào kem. Để kem vào tủ lạnh cho đến khi cần dùng thì lấy ra.

phap(4)

Trét 1 lớp kem tươi lên bánh macaron rồi cho một chiếc bánh macaron khác úp lên tạo chiếc bánh macaron kẹp kem ngon miệng, ngọt ngào vô cùng.

Bánh macaron trà xanh bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 ngày, trước khi ăn đem bánh macaron trà xanh ra ngoài chừng 40 phút là bánh mềm mại, mát lạnh nên ca nhà rất thích thú khi thưởng thức.

 

 

 


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH