Làm bánh nậm Huế cực ngon mà đơn giản

Bánh nậm là một loại bánh đặc trưng của xứ Huế. Những miếng bánh thanh thanh, đậm đà với phần nhân tôm thơm ngon nức mũi cùng cái vj beo béo của bột sẽ làm hài lòng tất cả mọi người trong gia đình bạn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150g bột gạo khô
+ 500ml nước lọc
+ 3 muỗng dầu ăn
+ 300g tôm
+ dầu điều tạo màu, hạt nêm, nước mắm, hành lá và hành hương
+ 1 thìa nước mắm
+ 1 trái ớt
+ lá chuối

Cách làm bánh nậm Huế:

– Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen rồi cho vào cối giã dập. Phi thơm hành, cho tôm vào xào săn, nêm một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, ít hạt tiêu, muối vào sao cho vừa ăn, rồi cho tôm ra tô.

cach_lam_banh_nam_hue_cho_ca_gia_dinh_thuong_thuc_1

– Cho bột gạo và nước lọc vào nồi dùng muôi khuấy đều để bột tan, thêm vào 1 ít dầu ăn và muối. Sau đó bắt nồi lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa dùng muôi khuấy đến khi bột đặc lại thì tắt bếp.

– Lá chuối xé cỡ bằng ngang tay phết lên mặt lá ít dầu ăn để chống dính, rồi múc khoảng hai thìa súp bột cho lên lá chuối, dùng thìa dàn đều bột ra, bánh càng mỏng càng ngon. Tiếp đó múc khoảng từ một đến hai thìa nhỏ nhân tôm, đặt lên mặt bánh.

cach_lam_banh_nam_hue_cho_ca_gia_dinh_thuong_thuc_4

– Sau đó gập hai mép lá chuối theo chiều ngang lại, dùng tay vuốt đều phía bên ngoài lá chuối để bột bên trong dàn đều, rồi gấp hai đầu lại xé sợi dây chuối buộc ngang mặt bánh.

cach_lam_banh_nam_hue_cho_ca_gia_dinh_thuong_thuc_5

– Cuối cùng xếp bánh vào nồi và hấp từ 15- 20 phút với lửa nhỏ để bánh không bị bung.

– Bánh chín các bạn lấy ra dùng nóng với nước mắm mặn có vài lát ớt sẽ rất tuyệt.

cach_lam_banh_nam_hue_cho_ca_gia_dinh_thuong_thuc_7

Chúc các bạn thành công!

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH