Làm bún gạo xào chay kiểu Singapore cho bữa tiệc chay thanh tịnh

Món bún gạo xào chay ngon thu hút cả nhà cùng nhau thưởng thức món chay thực dưỡng nhiều màu sắc rau củ bắt mắt và hương vị thanh tao, nhẹ nhàng lại cực kì tốt cho sức khỏe, làm thanh lọc cơ thể tốt nhất.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam bún gạo
+ 50 gam nấm đông cô
+ 1 củ cà rốt
+ 200 gam đậu que
+ 50 gam bông hẹ
+ 1 miếng đậu hũ non
+ Gia vị : tiêu, muối, dầu ăn, đường, nước tương ngon
+ 1 cây boa rô

Món bún gạo xào singapore chay là món ăn chay thuần Việt nhưng cách chế biến thì học hỏi từ cách xào bún gạo kết hợp rau củ ngon từ nước bạn. Tuy là món chay đơn giản nhưng bún gạo xào chay cung cấp đầy đủ nguồn năng lượng cần thiết giúp cơ thể duy trì các hoạt động hằng ngày bền bỉ.

Cách làm bún gạo xào singapore :

Bún gạo khô ngâm nước cho mềm khoảng 20 phút thì vớt ra rổ cho ráo nước.

Cà rốt gọt vỏ ngoài, tỉa hoa rồi cắt lát mỏng.

Đậu que lặt bỏ hai đầu, rửa sạch rồi bào mỏng theo chiều dài thân đậu que.

Tri-vet-tham117

Nấm đông cô ngâm nở mềm trong nước nóng, cắt bỏ chân nấm rồi thái lát mỏng.

Đậu hũ chiên vàng hai mặt rồi cắt lát dài như cà rốt.

Bông hẹ rửa sạch rồi cắt khúc ngắn như đậu hũ.

Boa rô lặt bỏ gốc rễ, lá xanh rồi bào mỏng thân trắng cho vào chén riêng.

xao11

Pha 2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường cát, 1/2 muỗng bột ngọt cùng 2 muỗng nước lọc khuấy tan.

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chảo chờ nóng rồi cho boa rô vào phi thơm. Sau đó cho cà rốt, đậu que, nấm đông cô, đậu hũ, bông hẹ vào chảo dầu xào nhanh tay rồi cho bún gạo vào. Trộn cho các nguyên liệu đều vào nhau thì rưới chén nước tương pha gia vị vào đảo đều tay.

Cuối cùng, gắp bún gạo xào chay kiểu singapore ra dĩa, trang trí ngò rí rồi dọn dùng nóng kèm chén nước tương ớt xắt khoanh cay nồng, hấp dẫn.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH