Làm cá bông lau kho tiêu bổ dưỡng cho bà bầu

Cá bông lau kho thơm, cá bông lau nấu canh chua...là những món ngon từ cá bông lau béo ngậy mỡ cá giàu axit béo Omega-3 tốt cho trí não và làm giảm căng thẳng, mệt mỏi thường xảy ra cho bà bầu vào mùa hè nóng nực.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam cá bông lau
+ 100 gam tiêu xanh
+ 1 trái dừa xiêm, hành tím
+ Gia vị : tiêu hạt, đường, muối, nước mắm ngon, nước màu dừa, dầu ăn

Cá bông lau có lớp mỡ béo ngậy, hương vị cá kho với tiêu xanh không tanh mùi cá mà thơm ngon mùi cá quyện cùng vị tiêu cay nồng làm món mặn ăn cùng cơm trắng làm cho bà bầu thích thú khi thưởng thức. Món cá bông lau kho tiêu xanh dễ chế biến, càng để lâu thì cá bông lau càng thấm gia vị nên càng đậm đà, ngon cơm.

Cách nấu cá bông lau kho tộ:

Cá bông lau rửa sạch, cắt lát vừa ăn rồi để vào rổ cho ráo nước. Sau đó ướp vào cá bông lau 1 muỗng tiêu xay, 2 muỗng nước mắm ngon và 1 muỗng nước màu dừa. Trong khi chờ cho cá bông lau thấm gia vị khoảng 30 phút, bạn nhớ trở cá lúc mặt này lúc mặt kia cho lát cá bông lau thấm đều gia vị.

1-Canhchua

Tiêu xanh rửa sạch rồi ngắt khúc nhỏ vừa.

Hành tím lột vỏ, bào lát mỏng.

Dùng mũi dao cắt vòng tròn trên trái dừa, cho nước dừa vào tô.

tieu-xanh(1)

Bắt nồi đất lên bếp cho nóng thì cho 2 muỗng dầu ăn vào đun nóng, cho hành bào vào phi vàng rồi cho từng lát cá bông lau vào chiên cháy xém hai mặt cá thì cho nước dừa vào ngập cao hơn lát cá bông lau cỡ 2 cm. Nếu nước dừa không đủ ngập cao hơn mặt cá thì châm thêm nước lọc.

Đun sôi nồi cá bông lau trên lửa vừa cho đến khi nước cá sôi to thì vặn lửa nhỏ liu riu cho cá thấm nước dừa và gia vị. Khi thấy nước cá bông lau cạn sền sệt dưới mặt cá một chút thì cho tiêu xanh vào rồi đậy nắp đun nồi cá 5 phút nữa.

Múc cá bông lau kho tiêu ra dĩa, ăn nóng cùng cơm trắng dẻo.

Làm cá bông lau kho tiêu nhanh và đơn giản mang lại cho bà bầu món cá kho thơm nồng mùi tiêu, béo ngậy mỡ cá tốt cho mẹ và thai nhi trong suốt thai kì.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH