Làm cá sấu lúc lắc hạt điều ngon như ở nhà hàng

Thịt cá sấu dường như đã trở thành một thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn hơn. Nhưng để chế biến các món ngon từ thịt cá sấu để tạo thành những món ngon như ở nhà hàng thì không phải ai cũng biết. Hôm nay mình xin chia sẽ với các bạn cách làm món cá sấu lúc lắc hạt điều ngon như ở nhà hàng vô cùng đơn giản nhé.images (3)

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt nạc cổ
+ 100g hạt điều
+ 100g nấm rơm
+ 2 trái bắp non
+ 1 củ hành tây
+ 4 củ hành tím
+ 1 trái ớt xanh đà lạt
+ gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm...

Cách làm món cá sấu lúc lắc hạt điều:

1. Sơ chế:

– Thịt cá sấu các bạn làm sạch rồi thái vuông cỡ 2cm. Sau đó ướp thịt cá sấu với ít nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt để chừng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.

118236_body_6

– Ớt Đà Lạt cắt đôi trái ớt, bỏ hạt rồi cắt miếng vuông dày 2cm.

– Hành tây cắt múi.

– Hành khô thái mỏng.

– Nấm rơm cắt bỏ gốc, rủa sạch, cắt đôi.

gia_nam_rom_1

– Bắp non chẻ đôi.

2. Thực hiện:

– Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi, gắp từng miếng thịt cá sấu lăn qua bột rồi cho vào chiên vàng đều, gắp ra đĩa.

– Bắt một chảo khác cho ít dầu vào, cho hành khô vào phi thơm. Rồi cho ớt xanh, nấm rơm, hành tây, bắp non, hạt điều vào xào khoảng 5 phút, nêm nếm cho vừa ăn.

images (2)

Cuối cùng múc đồ xào ra dĩa, xếp thịt cá sấu chiên vàng vào giữa rồi rắc hành ngò lên trên và mời cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH