Làm canh thiên lý nấu ngao ngọt mát trong mùa hè

Ngon, bổ và rẻ là những tiêu chí của món canh thiên lý nấu ngao. Nếu đã quá quen thuộc với canh hoa thiên lý thịt nạc, nấu cua thì hôm nay bạn hãy thử cách nấu với ngao này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg ngao
+ 500g hoa thiên lý
+ Dầu ăn, hành khô, hạt tiêu, nước mắm
Mách nhỏ:
Khi mua ngao, chị em nên chọn những con vỏ còn cứng và đóng chặt miệng. Dùng tay tách thử vỏ ngao, nếu có thể dễ dàng tách chúng ra tức là ngao chết. Cũng có những con ngao còn sống mà miệng của chúng lại mở ra. Lúc này, dùng tay chạm vào chúng, nếu thấy ngao di chuyển hoặc miệng khép lại, tức là ngao còn tươi sống.

CÁCH LÀM

1.Sơ chế

-Ngao rửa sạch cát. Cho vào nồi luộc với nước. Ngao mở vỏ, bạn lọc phần nước ngao trong để riêng

tải xuống

 

-Phần thịt ngao nhặt riêng, rửa sạch, để ráo.

-Ướp ngao với ½ thìa nước mắm, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ 30 phút.

-Rửa sạch hoa thiên lý rồi để ráo nha!

_thienly3

 

2. Thực hiện

-Cho thịt ngao vào xào cho săn lại, múc ra để riêng.

 

-Đổ phần nước ngao vào nồi vừa xào ngao, đun cho sôi. Sau đó cho hoa thiên lý và ngao xào vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi bắc ra nhé!

3. Thành quả:

1406768646-canh-ngao-thien-ly6

 

Canh thiên lý nấu ngao thật dễ làm mà cũng thật ngon đúng không?  Chúc các bạn thực hiện thành công nha! ^^

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH