Làm chả lụa chay kho tương thanh đạm ngày rằm hằng tháng

Cách làm chả lụa chay ngon đơn giản, làm phong phú món chay trong những bữa tiệc chay nhưng chả lụa chay kho cũng là món chay ngon cơm, đậm đà hương vị.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250 gam chả lụa chay
+ 100 gam tương hột
+ 1 cây boa rô
+ 100 gam tiêu xanh
+ Gia vị : muối, đường, hạt nêm nấm, dầu đậu nành, bột ngọt

Món chả lụa chay kho thơm, chả lụa kho nước tương hay chả lụa kho tiêu là những món kho chay mặn mà khi dùng với cơm trắng rất ngon miệng nên các bà nội trợ thường kho chay chả lụa trong các bữa cơm chay cho gia đình và người thân.

Cách làm chả lụa chay kho tương :

Chả lụa cắt miếng tam giác vừa ăn.

Boa rô lặt bỏ gốc rễ, lá xanh rồi bào mỏng phần thân trắng.

5191275977_e6f65dcd91

Tiêu xanh rửa sạch rồi ngắt khúc vừa ăn.

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu đậu nành vào chảo chờ nóng rồi cho boa rô vào phi vàng. Sau đó cho tương hột vào xào 5 phút, nêm vào 3 muỗng đường cát trắng, 1/2 muỗng bột ngọt và 1/2 chén nước.

1

Đun sôi vừa lửa cho tan đường thì cho chả lụa chay, tiêu xanh vào chảo hỗn hợp tương hột. Vặn lửa liu riu cho nước tương hột thấm vào chả lụa, cạn nước thì tắt bếp.

Múc chả lụa chay kho tương ra dĩa, rắc ngò trang trí rồi dọn dùng nóng với cơm trắng rất đậm đà, ngon cơm.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH