Làm gỏi bưởi khô cá lóc thanh thanh dành cho ngày cuối tuần

Gỏi bưởi khô cá lóc hay gỏi xoài khô cá lóc là những món gỏi chua chua thanh thanh, sự kết hợp giữa vị chua thanh của xoài, bưởi với cá lóc đậm đà sẽ làm hài lòng cả nhà.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 trái bưởi da xanh
+ 200 gam cá lóc
+ rau húng lủi, 1 trái ớt tươi
+ 50 gam đậu phộng
+ Gia vị : tiêu xay, muối, đường, nước mắm ngon, bột ngọt

Cách làm gỏi khô cá lóc đơn giản, mang lại cho cả nhà món gỏi thơm ngon, lạ miệng. Món gỏi tuy giản dị mà chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Các bà nội trợ thường chế biến món gỏi bưởi khô cá lóc dùng làm món nhậu cho ông xã hay cả nhà lai rai trong bữa tiệc xum họp cuối tuần.

Cách làm gỏi bưởi khô cá lóc :

Bưởi lột vỏ ngoài, tách múi rồi tách vỏ lụa trắng, bỏ hạt. Cho bưởi vào âu rồi nêm vào 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường cát trắng, trộn đều cho bưởi ngấm gia vị.

mui_buoi

Khô cá lóc nướng vàng trên lửa than rồi dùng chày giã cho khô cá lóc mềm. Sau đó xé nhỏ khô thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Rau húng lủi nhặt lá non, rửa sạch tồi cắt nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt rồi thái sợi nhỏ.

7930980652_b2898c2788_o

Đậu phộng rang chín, chà vỏ ngoài rồi cho đậu phộng vào tui1 vải giã nát.

Trộn khô cá lóc vào âu bưởi đã ướp gia vị rồi cho rau húng lủi, đậu phộng trộn đều. Gắp gỏi bưởi khô cá lóc ra dĩa, dọn dùng với bánh tráng nướng vàng hay bánh phồng tôm chiên vàng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH