Làm gỏi nha đam thanh mát cho bà bầu dưỡng thai

Cách làm nha đam chiên giòn, cách làm sữa chua nha đam hay cách làm sinh tố nha đam từ những bẹ nha đam tươi, giàu dinh dưỡng vừa là món ăn ngon mỗi ngày vừa có tác dụng tốt cho sức khỏe cả nhà.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam lá nha đam tươi
+ 200 gam tôm sú
+ 200 gam mực nang
+ 1 củ gừng non
+ 5 trái tắc tươi
+ 50 gam cần tây
+ 1 củ hành tây
+ Gia vị: đường, muối, nước mắm ngon, tiêu, bột ngọt
+ 50 gam mè trắng

Cách làm gỏi tai heo hay cách làm gỏi dưa leo đơn giản ở khâu sơ chế nguyên liệu cho món gỏi. Nhưng món gỏi nha đam cầu kì ở khâu chuẩn bị nguyên liệu nha đam sao cho nha đam thanh mát nên món gỏi nha đam được chọn làm khi các bà nội trợ dư dả chút thời gian chăm chút cho bữa cơm gia đình.

Cách làm gỏi nha đam :

Nha đam gọt vọ xanh bên ngoài, cắt phần gel trong thành lát mỏng cỡ 2 cm. Cho nha đam ngâm trong thau nước muối pha loãng 10 phút để nha đam hết nhớt. Sau đó đem luộc nha đam khoảng 5 phút trong nước sôi cho nha đam bớt đắng. Tiếp theo nha đam vừa luộc sơ vớt ra cho vào thau nước đá bi chuẩn bị sẵn để giữ nha đam giòn giòn trong món gỏi này.

Tôm lột vỏ ngoài, lặt bỏ đầu đuôi, rút chỉ đen trên mình tôm rồi rửa sạch, để tôm vào rổ cho ráo nước.

Mực rửa sạch, cắt miếng vuông rồi khứa caro cho mực cong đẹp khi nấu chín.

Gừng gọt vỏ ngoài , thái sợi dài.

tom231

Đun sôi nồi nước, nêm vào gừng sợi, 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt rồi cho tôm, mực vào nấu sôi 5 phút thì vớt tôm, mực ra dĩa.

Hành tây lột vỏ ngoài, cắt múi cau làm tám miếng mỏng.

Cần tây cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ vừa ăn.

Mè trắng rang chín, chà sát lớp vỏ ngoài.

Thơm ngon gỏi nha đam với tôm tươi1

Tắc tươi cắt đôi, vắt nước cốt tắc vào chén riêng, bỏ hạt.

Pha vào chén nước tắc 2 muỗng đường cát trắng, 1/2 muỗng muối và ớt băm nhỏ khuấy tan đường.

Cho nha đam, hành tây, cần tây, gừng thái sợi ra thau rồi rưới nước cốt tắc vừa pha vào cho thấm gia vị 10 phút. Trước khi dọn ăn 5 phút, bạn cho phần nha đam, hành tây, cần tây ra dĩa rồi cho tôm, mực vào trộn đều, nêm nếm gỏi nha đam có vị chua thanh thanh thì rải mè trắng lên mặt, dọn dùng với bánh tráng nướng hay bánh phồng tôm chiên vàng.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH