Làm mát cơ thể ngày hè với gỏi rau má

Hôm nay, mình sẽ giới thiệu các bạn cách làm gỏi rau má. Với vị hơi đắng, bùi bùi của rau má quyện với vị ngọt của thịt bò, vị chua chua cay cay của nước trộn gỏi đã tạo ra một món gỏi rau má hấp dẫn, khó quên.

goi-rau-ma-deponline(6)

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Rau má non: 100g
+ Tôm sú: 100g
+ Thịt ba chỉ: 100g
+ Hành tây: 30g
+ Ớt sừng: 1 trái
+ Rau răm, hành phi, mè trắng rang
+ Tỏi băm, ớt băm, nước mắm, đường
+ Bánh phồng tôm chiên
+ Hạt nêm
Mách nhỏ:
Cách chọn rau má :  Chọn rau má loại nhỏ, cọng ngắn, có màu xanh nhạt là rau má non.

CÁCH LÀM GỎI RAU MÁ NGON

 

1. SƠ CHẾ

 

– Rau má lặt rửa sạch, giữ trong ngăn mát tủ lạnh.

 

goi-rau-ma-thit-bo-2

 

-Hành tây cắt lát mỏng.

 

hanh-tay-2

-Ớt sừng cắt sợi.

Ớt-thái-sợi

-Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

YE

– Thịt ba chỉ cho vào luộc từ nước lạnh, nêm 1 ít Hạt nêm Aji-ngon®, luộc chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, cắt sợi.

 

luoc thit ba chi

-Tôm luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi, chừa lại 2 con để trang trí.

tôm bóc vỏ

2. Trộn gỏi

– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M Giấm gạo lên men LISA với 2M nước mắm, 2M đường và 1m tỏi băm, ớt băm.

 

nuoc mam chua ngot

– Trộn tôm, thịt với 2M nước trộn gỏi cho thấm, thêm rau má, hành tây, ớt sợi, hành phi và rau răm vào trộn đều với phần nước trộn gỏi còn lại.

U

JFFFFFFFYJ

-Cuối cùng cho mè rang vào.

3. Cách dùng

goi-rau-ma-29an337

– Bày gỏi rau má ra dĩa, rắc nốt tôm, thịt và mè rang lên trên.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH