Làm món cà pháo xào tôm khô hấp dẫn, ngon cơm ngày hè

Cách làm dưa cà pháo đơn giản, làm món ăn kèm thịt luộc, mắm tôm ngon lành nhưng cà pháo xào tôm khô là cách kết hợp ngẫu hứng tạo ra món ăn thơm ngon, hấp dẫn trong bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250 gam cà pháo đã muối chua
+ 100 gam tôm khô
+ 1 củ gừng nhỏ
+ 2-3 củ hành tím
+ Gia vị : tiêu xay, muối, đường, tương ớt

Có nhiếu món ăn từ tôm khô hấp dẫn như cách làm tôm khô kho quẹt hay món tôm khô rim cà chua làm món ăn ngon mỗi ngày trong thực đơn mùa hè. Cho nên, món cà pháo xào tôm khô lạ miệng sẽ được bổ sung vào thực đơn của gia đình bạn để làm phong phú những món ăn gia đình.

Cách làm cà pháo xào tôm khô :

Cà pháo rửa bớt nước chua, cho vào rổ ráo nước.

Tôm khô ngâm nước nóng vừa xâm xấp mặt tôm khô khoảng 15 phút thì rửa sơ, vớt ra rổ cho ráo.

tom-kho-3

Gừng gọt vỏ ngoài, băm nhỏ.

Hành tím lột vỏ ngoài, băm nhỏ.

ca-phao-muoi-1

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chảo rồi cho gừng, hành tím vào phi thơm. Sau đó cho tôm khô vào xào nhanh tay trên lửa lớn 5 phút rồi cho cà pháo vào xào cùng tôm khô, nêm vào 3 muỗng đường, 3 muỗng tương ớt, 1 muỗng muối ăn rồi rim tôm khô, cà pháo 5 phút thì tắt bếp.

Món cà pháo xào tôm khô thơm lừng dùng cùng cơm trắng rất ngon miệng và mau hết cơm trong những ngày mưa gió mùa hè.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH