Làm mực xào thập cẩm hấp dẫn trong bữa cơm tối

Các món xào thập cẩm luôn mang dến món ăn nhiều màu sắc hấp hẫn, thích hợp khẩu vị mọi người trong gia đình nên các bà nội trợ thường chọn món rau xào thập cẩm, tôm xào thập cẩm...làm món ăn ngon mỗi ngày.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam mực lá tươi
+ 1 trái dưa leo
+ 1 củ hành tây
+ 2 quả ớt chuông
+ 50 gam cần tây
+ 1 hũ ớt sate
+ Gia vị : tiêu, muối, dầu ăn, đường, nước mắm ngon, gừng non

Cách làm món mực xào thập cẩm nhanh chóng, tiện lợi cho bữa cơm tối ít thời gian chuẩn bị nhưng món ăn vẫn đạt chất lượng về màu sắc bắt mắt, mùi vị thơm ngon và giàu dinh đưỡng. Món mực xào thập cẩm dùng trong bữa cơm tối sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon lành và đầm ấm.

Cách làm mực xào thập cẩm :

Mực nang rút bỏ nang mực cứng, bỏ túi mực, mắt mực rồi rửa sạch, cắt thân mực thành những miếng hình vuông, khứa caro còn tua mực thì cắt miếng vừa ăn.  Ứơp vào mực 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng ớt sate cho mực thấm gia vị 20 phút.

Muc-bao-quan

Hành tây lột vỏ ngoài, cắt múi cau làm tám.

Ớt chuông cắt làm hai, bỏ hạt rồi cắt miếng vuông như con cờ.

Cấn tây cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn 2 cm.

Dưa leo rửa sạch, chẻ đôi rồi cắt lát xéo dày 1 cm.

3_13_1333772101_57_1333769007-muc-xao-rau-cu1

Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chảo chờ nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho cần tây, hành tây, ớt chuông, dưa leo vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho chín rau củ, cho vào 1 muỗng muối cho rau củ thấm gia vị. Trút rau củ ra dĩa, tiếp tục xào mực trên cùng chiếc chảo cho mực săn giòn thì cho rau củ quả vào chảo mực trộn đều 5 phút rồi tắt bếp.

Múc mực xào thập cẩm ra dĩa, rắc tiêu rồi dọn dĩa mực ra bàn ăn dùng nóng với cơm trắng, chấm kèm chén mắm ớt rất đậm đà ngon cơm.

 

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH