Làm mứt rau câu mới lạ mà cực ngon

Mứt rau câu có cách làm khá đơn giản, đây không những là một món mứt ngon mà còn đẹp, chắc chắn sẽ là một món mứt được bọn trẻ rất yêu thích các bạn đùng bỏ lỡ nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 gói rau câu 25g
+ 1 lít nước lọc
+ Vài giọt tinh dầu bưởi
+ Màu thực phẩm
+ Đường

Cách làm:

– Cho bột rau câu vào nồi có chứa 1 lít nước hòa tan rau câu với nước.

– Sau đó bắt nồi nước rau câu lên bếp, đun sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì cho đường vào khuấy tan, đun lửa nhỏ đến khi đường tan hết ( bạn nhớ hớt bỏ bọt rau câu nhé). Sau đó cho vào vài giọt tinh dầu hoa bưởi vào nồi rau câu rồi tắt bếp.

– Tiếp đó đổ rau câu vào từng khuôn mỗi khuôn nhỏ một vài giọt màu thực phẩm vào. Rồi trộn đều cho màu tan hoàn toàn thì để nguội cho vào tủ lạnh 3-4 tiếng đến khi rau câu đông cứng lại.

images (13)

– Khi rau câu sau khi đông lấy ra dùng dao hình gợn sóng cắt thành từng từng thỏi dài tầm 6cm, chiều ngang 1,5cm, dày 1cm. Bạn không nên cắt nhỏ quá vì khi sấy mứt sẽ nhỏ lại.

images (14)

– Sau đó xếp từng mẻ rau câu vào khay rồi cho vào lò nướng, không đóng cửa lò nướng, sấy ở nhiệt độ 60 độ C đến khi rau câu khô hẳn là được. Nếu không có lò nướng bạn có thể đem ra phơi nắng khoảng 2-3 ngày là mứt khô.

– Xếp từng thỏi mứt vào lọ thủy tinh sạch để bảo quản và dùng dần nhé.

images (12)

Chúc các bạn thành công!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH