Làm siro dâu tằm tím than giải khát hiệu quả mùa hè

Trái dâu tằm ngâm đường một thời gian thành siro hỗn hợp dẻo màu tím than đẹp mắt pha với đá bi làm thành thức uống giải khát mát lạnh và thơm ngon mùi vị dâu tằm rất đặc trưng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 kg dâu tằm tươi
+ 1,2 kg đường cát trắng
+ muối
+ hũ thủy tinh sạch

Dâu tằm có tác dụng gì khi thường xuyên dùng siro dâu tằm pha loãng với đá bi làm thức uống giải khát giúp an thần, dễ ngủ, làm sáng mắt, trị táo bón hiệu quả và nhất là dâu tằm làm trắng da. Siro dâu tằm dễ chế biến, bảo quản được lâu nên thường dùng dự trữ trong nhà vài hũ siro dâu tằm hay rượu dâu tằm làm phương pháp ẩm thực trị.

Làm siro dâu tằm:

Dâu tằm tươi đem về cho vào thau nước và rửa nhẹ tay, nhặt những trái dập hư bỏ đi, giữ lại những trái dâu tằm tươi tắn làm siro.

Nấu sôi nồi nước pha muối  rồi chần dâu tằm khoảng 5 phút rồi nhanh tay vớt dâu tằm ra rổ cho ráo nước. Cách này làm cho trái dâu tằm ngâm đường không nổi mốc hay váng trắng trên mặt.

trang-da--sach-mun-nho----ruou--2-1378952638

Xếp 1 lớp dâu tằm vào đáy nồi rồi rắc 1 lớp đường, cứ tiếp tục như dậy đến khi hết lượng dâu tằm tươi. Đặt nồi dâu tằm nơi thoáng mát qua một đêm cho đường thấm dần dần vào trái dâu tằm.

Sau đó bắt nồi dâu tằm lên bếp đun nhỏ lửa, cho đường tan chảy khoảng 40 phút, nước siro thành màu tím thẫm thì tắt bếp. Chờ nước dâu tằm nguội thì lược qua rây được nước siro dâu tằm, cho siro dâu tằm vào hũ thủy tinh sạch và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

Khi muốn làm nước giải khát thưởng thức siro dâu tằm thì múc 3 muỗng siro dâu tằm cho vào ly, pha thêm nước lọc cho loãng rồi cho đá bi vào khuấy tan, dùng lạnh sinh tố dâu tằm rất ngon miệng, mát lạnh.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH