Làm thịt heo nướng muối ớt cuốn rau ngon miệng dành cho cả nhà

Món nướng muối ớt luôn được mọi người ưa thích bởi hương thơm nồng nàn của gia vị muối và ớt đậm đà, ngon miệng như món cá kèo nướng muối ớt, tôm sú nướng muối ớt, mực nướng muối ớt...

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg thịt ba rọi rút sườn
+ 3 trái ớt sừng
+ 1 củ tỏi to
+ 2 trái chanh
+ rau xà lách, rau thơm
+ 1 kg bún sợi nhỏ
+ bánh tráng
+ Gia vị: đường, muối, nước mắm ngon, tiêu, bột ngọt

Có nhiều cách làm món nướng muối ớt ngon như cách làm cá nướng muối ớt, cách làm tôm nướng muối ớt…nhưng món thịt heo nướng muối ớt thơm ngon đặc biệt hơn. Vị ngọt của thịt heo tươi kích thích khẩu vị của bà bầu ngon miệng hơn. Khi trời mưa lâm râm, cả nhà quây quần nướng thịt trên bếp than hồng ấm áp.

Cách làm thịt heo nướng muối ớt :

Thịt ba chỉ rút sườn rửa sạch rồi để nguyên miếng thịt dài cho vào âu.

Ớt sừng rửa sạch, cắt khúc cho vào chén cùng 4 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt rồi giã nát.

Bạn đeo bao tay rồi thoa hỗn hợp muối ớt vào hai mặt của miếng thịt, cho thịt ba chỉ đã ướp vào âu chờ thấm gia vị 1 tiếng.

DSCN8866-JPG-6617-1404896218

Xà lách, rau thơm lặt lá non, rửa sạch rồi cho ra dĩa.

Bún sợi nhỏ cắt miếng nhỏ, cho vào dĩa.

Pha 3 muỗng đường cát trắng, 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước cốt chanh vào 1/2 chén nước lọc rồi cho ớt, tỏi băm nhỏ vào chén nước mắm.

ra-song

Cho từng miếng thịt ba rọi đã ướp vào lò nướng ở nhiệt độ 250 với thời gian 20 phút một mặt. Sau 20 phút thì trở mặt thịt tiếp tục nướng cho thịt chín đều hai mặt.

Cắt thịt heo nướng muối ớt thành lát mỏng theo chiều ngang miếng thịt rồi sắp thịt ra dĩa. Dọn thịt heo nướng muối ớt dùng kèm rau, bún và nước mắm chu ngọt ngon miệng.

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH