Mách bạn công thức làm caramen ngon tuyệt

Caramen là một món ăn rất ngon, dễ làm mà lại có rất nhiều dinh dưỡng. Hôm nay meovaobep.com xin giới thiệu đến các bạn công thức làm caramen ngon tuyệt

cachlamcaramen_1

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 quả trứng gà
+ 200ml sữa tươi không đường
+ 3 thìa tbsp sữa đặc (có thể thêm bớt tùy khẩu vị)
+ 2 thìa tbsp đường kính

CÁCH LÀM CARAMEN

 

Bước 1:

– Tách trứng, lấy phần lòng đỏ trứng gà thêm 3 tbsp sữa đặc, 200ml sữa tươi và và khuấy đều, nhẹ tay để trứng và sữa tan hết.

– Các bạn nhớ nhẹ tay để hỗn hợp không bị nổi bọt nếu không món caramen của chúng ta sẽ bị rỗ nhìn không đẹp mắt chút nào đâu. Các bạn lọc hỗn hợp qua rây để hỗn hợp thật mịn nhé, đây là bước giúp caramen của chúng ta được mịn, đẹp mắt và ngon hơn đấy!

 

Bước 2:

– Cho đường vào chảo, đổ xâm xấp nước, bật bếp thật nhỏ. Khi đường nóng, hơi đổi màu các bạn không khoắng đường mà chỉ lắc nhẹ, khi đường có mùi thơm và có màu mật ong, hơi sền sệt là được.

nuoc-caramen

Bước 3

– Cho vài giọt chanh vào đường đã thắng. Đỗ đổ đường xuống dưới đáy cốc caramen. Đợi một lúc cho đường hơi khô lại thì đổ hỗn hợp trứng sữa ở bước 1 vào. Các bạn lưu ý phải đổ thật nhẹ nhàng để đường và sữa không bị hòa lẫn vào nhau.

caramen_acgq

Bước 4

– Nhẹ nhàng xếp các cốc caramen vào nồi hấp cách thủy. Trong quá trình hấp thỉnh thoảng bạn nhớ lau hơi nước trên nắp vung để nước không nhỏ xuống caramen làm caramen bị rỗ. Hấp bánh từ 15-20 phút là được.

– Chờ caramen nguội rồi bỏ vào tủ lạnh và cùng thưởng thức!

2-cach-lam-caramen-don-gian-thom-ngon-nhu-ngoai-hang

Chúc bạn thành công! ^^

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH