Mát lạnh với kem trà xanh tự làm ở nhà

Kem trà xanh được nhiều người yêu chuộng bởi hương vị trà xanh thanh mát kết hợp với vị béo của sữa tạo ra một món ngon nổi tiếng. Chỉ cần nhấp một miếng bạn đã có cảm giác bớt oi bức nóng nực; có lẽ không chỉ bởi vị trà thanh mát mà còn bởi màu xanh hấp dẫn của món kem này. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để học cách làm kem trà xanh nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200ml kem tươi – whipping cream
+ 3 lòng đỏ trứng
+ 200ml sữa tươi không đường
+ 120g đường cát (gia giảm tùy khẩu vị)
+ 2 muỗng canh bột trà xanh

7_kem_tra_xanh

Bước 1:

Trộn bột trà xanh với 2 muỗng đường trong 1 bát nhỏ

matcha-tea-bot-tra

Bước 2:

Đánh bông lượng đường còn lại với 3 lòng đỏ trứng.

tải xuống (1)

Bước 3:

Cho sữa vào nồi nấu cho ấm lên rồi rót 2 muỗng canh sữa ấm vào hỗn hợp trà xanh trong bát nhỏ, khuấy đều

dunsua2412_a0e5a

Bước 4:

 Đổ hỗn hợp trà xanh vừa khuấy vào trong nồi sữa, khuấy đều trên bếp nhỏ lửa để lòng đỏ trứng chín và hỗn hợp được trộn đều. Nhớ khuấy đều tay liên tục và vặn lửa nhỏ nếu không lòng đỏ sẽ bị vón cục; khuấy đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, để nguội.

Bước 5:

Đánh bông kem tươi.

images

Bước 6:

Trộn kem tươi đã đánh bông vào nồi sữa – trứng đã để nguội cho vào hộp, cất vào ngăn đá tủ lạnh, khoảng 2 tiếng lấy ra đánh lại 1 lần bằng máy đánh trứng. Làm khoảng 3 lần cho kem được tơi xốp. Nếu có máy làm kem thì cách làm kem trà xanh sẽ trở nên đơn giản và ngon hơn.

images (1)

* THƯỞNG THỨC

e0dd6575-dadb-457c-abcf-b7ece09e55c7

Vậy là chúng ta đã có thể thưởng thức kem trà xanh rồi. Thật dịu mát lòng trong những ngày hè oi ả các bạn nhỉ?


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH