Mát lạnh với rau câu lá dứa tự làm tại nhà

Vào những ngày nắng nóng mùa hè được thưởng thức món thạch mềm, thanh mát thơm vị lá dứa và cốt dừa ngay tại nhà thì còn gì thú vị bằng. Hãy bắt tay vào làm ngay để chiêu đãi rau câu lá dứa các thành viên trong gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Nước lạnh
+ 100 ml nươc dừa
+ 3 lít nước lạnh
+ nước dừa xiêm (1 quả)
+ 100ml nước cốt dừa
+ Đường trắng
+ Khuôn làm thạch rau câu.

31938_0_slide_02

CÁCH LÀM RAU CÂU LÁ DỨA TẠI NHÀ

BƯỚC 1: Lá dứa đem rửa sạch, cắt khúc và cho vào máy xay sinh tố, cho thêm chút nước lạnh rồi bật máy xay thật nhuyễn. Cuối cùng bạn chắt lấy phần nước cốt màu xanh đậm có mùi thơm thoang thoảng.

wp_20130321_001

BƯỚC 2:Hoà tan gói bột rau câu agar agar với 500 ml nước lạnh, cho thêm nước dừa xiêm và đường trắng sau đó bắc lên bếp đun sôi với lửa vừa. Lưu ý trong khi đun dùng đũa khuấy đều tránh để rau câu bị cháy hay vón cục

cach-lam-banh-flan-la-dua-rau-cau-ngon-va-vo-cung-dep-mat-co-the-lam-qua-tang-sinh-nhat-hay-vao-dip-le-valentine-giang-sinh-phan-3

BƯỚC 3: Khi nồi nước rau câu vẫn còn đang nóng bạn chia ra là 2 phần: Một phần cho nước cốt lá dừa vào khuấy tan để lấy màu xanh, phần còn lại bạn hoà thêm nước cốt dừa thành màu sữa.

1745_cach-lam-sua-chua-xoai_binytfjeaumpxhssaobq_540x460

BƯỚC 4: Lấy khuôn làm rau câu ra sau đó chế phần nước thạch màu xanh xuống dưới, chờ lớp này đông cứng thì bạn cho thêm phần nước rau câu cốt dừa. Đợi cho lớp này xe mặt rồi tiếp tục chế lớp nước rau câu màu xanh lên trên cùng là được.
thach-rau-cau-nhan-banh-flan-1127677
Lưu ý rau câu khi nguội đông cứng rất nhanh do đó khi tạo hình cho món thạch rau câu lá dứa bạn hãy giữ nồi nước rau câu luôn ấm nhé.
Banhtrungthuraucau-3
BƯỚC 5:Để rau câu lá dứa ăn được ngon mát hơn bạn cần cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh chừng 2-3 tiếng trước khi thưởng thức.
BƯỚC 6: Thưởng thức:
92263_body_ (1)
 Chỉ với các bước đơn giản trên bạn đã có được những thạch rau câu vừa ngon vừa đẹp rồi đúng không nào? Chúc các bạn thành công với cách làm rau câu lá dứa này nha!
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH