Mẹo muối củ hành tím chua ngọt cực ngon mà đơn giản

Hành tím muối chua ngọt không chỉ có màu sắc đẹp mắt, mà khi  ăn vào giòn giòn với vị chua cay mặn ngọt rất hấp dẫn. Với mẹo muối hành cực đơn giản và dễ làm này bạn sẽ có ngay một món ăn ngon. Vào những ngày tết thì những món dưa món luôn tạo được sức hút rất lớn trong mâm cơm gia đình.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Hành tím: 1kg
+ Giấm gạo: 500ml
+ Đường: 200g
+ Muối: 15g
+ Vài nhánh tỏi, ớt quả

Thực hiện:

– Hành tím mua về các bạn tách rờ từng củ ra phơi cho hành hơi héo thì khi muối hành sẽ nhanh chua và ăn sẽ giòn hơn.

images (6)

– Sau đó bóc sạch vỏ khô của hành rồi rửa sạch.  Tiếp đó pha nước với 10g muối, cho hành vào ngâm trong 6-8 giờ, để hành bớt hăng, rồi vớt hành ra để ráo nước.

images (4)

– Cho giấm vào thau to rồi cho: tỏi bóc vỏ cắt lát, ớt cắt lát, đường, 5g muối và thêm 300ml nước nguội vào khuấy tan.

images (5)

– Cho hành tím vào keo sạch rồi cho hỗn hợp nước giấm vào. Nén chặt hành trong 3 ngày để hành chua ngon là có thể mang ra dùng được nhé. Bạn nhớ nén hành ngập hoàn toàn dưới nước để hành ngấm đều và không bị thâm đen nha.

images (7)

Chúc các bạn thành công!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH