Mẹo làm món mực nhồi trứng muối thơm ngon khó cưỡng

Mực nhồi trứng muối một món ăn vô cùng thơm ngon, chỉ cần một ít thời gian với các nguyên liệu đơn giản các bạn sẽ có ngay một món ăn ngon cho cả gia đình.muc-nhoi-trung-muoi

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực tươi: 5 con
+ Trứng muối: 3 quả
+ Rượu: 0.5 thìa, nước gừng: 1 thìa
+ Giò sống: 150 g
+ Nấm hương: 20 g
+ Gia vị: hành khô: 1 thìa, hạt tiêu: 2 thìa, muối: 0.5 thìa, xì dầu: 1 thìa, dầu hào: 1 thìa, tương ớt: 2 thìa, tỏi băm: 0.5 thìa.

Thực hiện:

– Trứng muối bạn cho ra chén rồi cho 1/2 thìa rượu, 1 thìa nước gừng vào cùng. Sau đó bạn đem trứng đi hấp chín thì lấy trứng ra dằm nhuyễn.

mucnhoi1

– Tiếp đó bạn cho 150g giò sống, trứng muối, 20g nấm hương, hành khô phi, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa muối vào tô, trộn đều tất cả lại với nhau.

 

– Mực tươi rửa sạch, để ráo nước thì nhồi hỗn hợp trứng muối, râu mực vào bụng mực rồi dùng tăm cốđịnh cho chắc chắn để khi hấp trứng không bị bung ra ngoài.

mucnhoi4

– Bạn nhồi cho tới khi xong thì cho mực vào nồi hấp chín. Sau đó lấy mực ra, rút tăm, cắt miếng vừa ăn thì cho ra đĩa.

mucnhoi5

– Làm nước sốt: cho 1/2 thìa tỏi băm vào chảo phi thơm thì cho 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 1 bát con nước, 2 thìa tương ớt, 1 thìa hạt tiêu vào đun sôi để tạo thành nước sốt.

 

– Cuối cùng bạn chỉ việc chan nước sốt lên đĩa mực và dọn lên mời cả nhà thưởng thức thôi nào.

muc_lan_bot

Chúc các bạn thành công!


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH