Mẹo làm ốc mỡ xào tỏi thơm nức mũi đây

Ốc mỡ xào tỏi là một món ăn vặt khá quen thuộc, với cách chế biến đơn giản, nhanh gọn bạn sẽ có ngay một món ăn ngon để thưởng thức. Và dưới đây là cách chế biến ốc mỡ xào tỏi thơm nức mũi các bạn tham khảo nhé.file_1314180515

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg ốc mỡ
+ Tỏi, ớt, rau răm

Các bước thực hiện:

Bước 1:
Ốc mỡ mua về cho vào nước có bỏ vài quả ớt tươi hoặc nước vo gạo ngâm qua đêm ( nếu không có thời gian bạn có thể ngâm ít nhất 1 giờ) để ốc có nhả hết bùn đất và chất bẩn. Sau đó bạn rửa ốc lại cho sạch, để ráo nước.
Bước 2:
Rau răm lặt rồi rửa sạch, để ráo.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ hoặc thái lát mỏng tùy sở thích.

images-2
Bước 3: 
Cho ốc vào nồi vào nồi, đổ nước sâm sấp mặt ốc rồi luộc chín.
Bước 4:
Cách làm nước sốt ướp ốc:  cho tỏi, ớt, ít đường vào chén giã nhuyễn thì cho thêm chút nước mắm vào trộn đều thành một hỗn hợp sền sệt.
Bước 5:
Ốc sau khi luộc chín thì vớt ra rổ cho ráo nước, sau đó cho ốc và nước sốt vào tô trộn đều ướp khoảng 10 phút cho ốc thấm gia vị.

images-1
Bước 6:
Bắt chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào đun sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm,  rồi cho ốc vào xào.

Bạn xào khoảng 5 phút cho ốc ngấm đều gia vị thì nêm nếm cho vừa ăn thì tắt bếp, múc ốc mỡ xào tỏi ra đĩa dọn kèm cùng đĩa rau răm và chén muối tiêu chanh nhé.

tai-xuong

Chúc các bạn ngon miệng!


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH