Mì xào la hán thơm ngon cho ngày chay thanh tịnh

Mì xào la hán là một món ăn chay nhưng mang đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy bổ sung vào thực đơn món chay của bạn ngay thôi nào.tai-xuong-2

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 vắt mì trứng
+ 1 bìa đậu hũ
+ 2 tai nấm đông cô
+ 1 tai nấm mèo
+ 5 búp nấm rơm
+ 100g cải ngọt
+ 100g cải thảo
+ Gia vị: muối, hạt nêm chay, đường, nước tương, ớt...
Mách nhỏ:
Mì trứng trụng chín tới, không trụng quá kĩ sẽ bị nhão. Sau khi trụng cho ngay vào nước lạnh để mì được tơi và giòn. Xào nhanh mì ở lửa lớn để mì được thơm ngon.

Cách làm:

– Mì trứng trụng nước sôi, vớt ra để ráo.

tran-mi

– Đậu hũ chiên vàng, cắt miếng nhỏ.

– Nấm đông cô, nấm rơm, nấm mèo cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, cắt nhỏ.

– Cải thảo, cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

images

– Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào nóng thì cho cải và nấm vào xào.  Nêm muối, đường, nước tương và cho vào một ít nước khi xào, khi rau và nấm chín tới, cho mì vào xào áp chảo, đảo đều tay.

– Cuối cùng bạn múc mì xào la hán ra đĩa trang trí thêm ngò tây, bày kèm chén nước tương có vài khoanh ớt và dùng nóng sẽ ngon hơn nhé.

tai-xuong-2

Chúc các bạn luôn an lành!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH