Món cải ngọt xào tôm đậm đà, nhanh chóng cho bữa cơm ngày giữa tuần

Các món bông cải xào tôm, cải thảo xào tôm hay cải ngọt xào tôm là những món ăn chế biến nhanh chóng, tiết kiệm thời gian cho các bà nội trợ mà vẫn đảm bảo món ăn nóng sốt, giàu dinh dưỡng trong bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam cải ngọt
+ 200 gam tôm sú
+ 1 củ tỏi, dầu hào
+ Gia vị : tiêu hạt, đường, muối, nước mắm ngon, dầu ăn
+ ớt sừng

Cải ngọt xào dầu hào làm món ăn trong bữa cơm rất giàu chất xơ, các chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Món ăn thơm ngon, ngọt vị tôm tự nhiên lại có màu sắc tôm đỏ tươi xen lẫn trong rau cải ngọt xanh màu khiến cho cả nhà thích thú khi dùng cơm cùng món rau xào ngon miệng này.

Cách xào cải ngọt với tôm:

Cải ngọt cắt bỏ gốc rễ, nhặt lá non xong thì cắt khúc cỡ ngón tay trỏ rồi cho vào thau nước muối pha loãng ngâm 15 phút cho sạch thuốc trừ sâu. Sau đó xả nước lạnh vài lần cho cải ngọt sạch sẽ rồi cho ra rổ để ráo nước.

2044151037_598

Tôm lặt bỏ đầu đuôi, rút chỉ đen trên mình tôm rồi rửa sạch, ướp vào tôm 1 muỗng tiêu xay, 2 muỗng nước mắm và  1 muỗng dầu hào cho thấm gia vị 10 phút.

1

Tỏi lột vỏ ngoài, băm nhỏ.

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi vàng. Sau đó cho tôm vào xào nhanh tay, khi tôm chuyển màu đỏ đẹp thì cho cải ngọt vào xào chung, nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị của bạn.

Gắp rau ra dĩa, cho hành ngò trang trí đẹp mắt, món này ăn kèm nước mắm với ớt xắt khoanh rất ngon miệng trong bữa cơm gia đình.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH