Nấu canh hải sản rong biển cung cấp cho bà bầu nguồn canxi dồi dào

Món canh là món dùng trong bữa cơm hằng ngày của người Việt Nam nên có nhiều cách chế biến món canh như cách nấu canh trứng, nấu canh chua cá, nấu canh rong biển...Cho nên món canh hải sản rong biển sẽ là món canh ngon bổ sung vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày của gia đình bạn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam tôm sú
+ 200 gam phi lê cá chẻm
+ 400 gam nghêu
+ 150 gam mực nang
+ 100 gam cá cơm khô
+ 3 lá rong biển
+ 1 quả trứng gà
+ 1 gói bột chiên giòn
+ 50 gam cải thảo
+ 10 gam hẹ xanh
+ Gia vị : tiêu, muối, hạt nêm, dầu ăn

Hải sản là thực phẩm giàu chất canxi, ít chất béo nên thường được dùng chế biến các món ăn giúp giảm cân hay dành cho bà bầu như cháo hải sản, lẩu hải sản hay canh hải sản để làm món ăn ẩm thực trị vừa bổ dưỡng cơ thể vừa có tác dụng tốt cho cơ thể.

Cách nấu canh hải sản :

Tôm lặt đầu, rút chỉ đen rồi rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.

Đập vỏ trứng gà, cho trứng gà ra chén rồi dùng đũa đánh bông, cho từ từ bột chiên giòn vào khuấy tan bột cho đến khi thấy bột sánh mịn, kéo đũa lên mà bột chảy thành dòng là được.

Nhúng tôm vào tô bột rồi cho vào chảo dầu chiên giòn, cho tôm vừa chiên ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

bua_trua_giam_can_la_mieng_voi_sup_rong_bien_hai_san1

Lá rong biển ngâm cho mềm, rửa sạch rồi cắt miếng dài, gút lại ở giữa.

Cá cơm ngâm nước cho mềm, vớt ra cho ráo nước.

Cải thảo lặt lá non, cắt lát xéo.

Hẹ xanh rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

1-8603-1404875435

Nghêu ngâm nước vo gạo cho nhả bớt bùn cát rồi dùng bàn chải chà sạch vỏ ngoài con nghêu.

Phi lê cá chẻm ướp vào tí tiêu, nước mắm ngon.

Mực nang rửa sạch, cắt miếng vuông rồi khứa caro.

201310231120107eCfRdF7ua

Cho nghêu vào luộc với 1 lít nước cho nghêu vừa há miệng thì vớt ra. Tách ruột nghêu ra chén còn nước dùng nghêu lược qua rây cho vào nồi sạch khác.

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào cho nóng rồi cho tói vào phi vàng. Sau đó cho mực, nghêu, phi lê cá chẻm vào xào nhanh tay lửa lớn cho hải sản không ra nước.

Trút hải sản vào nồi nước nghêu đun lửa vừa, nêm nếm 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng muối và 1/2 muỗng đường cho vừa ăn.

Cuối cùng cho cải thảo, hẹ xanh vào nấu sôi 5 phút nữa rồi cho rong biển vào nồi canh hải sản và tắt bếp.

Múc canh hải sản ra tô, cho tôm chiên giòn lên mặt rồi rắc tí tiêu cho thơm. Món canh hải sản dùng nóng rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho bà bầu và cả gia đình bạn.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH