Nấu canh hạt sen nấm thanh mát cho ngày rằm tháng tư

Có nhiều cách nấu canh nấm chay cho bữa cơm chay thêm đầy đủ các món ngon mỗi ngày như cách nấu canh nấm bào ngư, cách nấu canh nấm hương, cách nấu canh nấm kim châm...

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 lá rong biển
+ 1 củ cà rốt
+ 2 miếng đậu hũ non
+ 100 gam hạt sen tươi
+ 1 củ cải muối
+ 100 gam nấm rơm
+ Gia vị : tiêu, muối, dầu ăn, đường, nước tương ngon, hạt nêm nấm

Cách nấu canh nấm rơm ngon đơn giản ở khâu chuẩn bị nguyên liệu và cách chế biến không cầu kì nên món canh chay không làm mất thời gian của bà nội trợ mà vẫn mang lại những bát canh thơm ngon, ngọt ngào rau củ quả thiên nhiên.

Cách nấu canh hạt sen nấm :

Hạt sen lột vỏ ngoài, dùng tăm xuyên qua giữa hạt sen để lấy tim sen ra khỏi.

Lá rong biển ngâm cho vừa mềm thì rửa sạch, cắt khúc hình chữ nhật.

Nấm rơm gọt bỏ chân đen, ngâm nước muối 10 phút rồi xả nước lạnh. Sau đó chẻ đôi từng nấm cho ra dĩa.

hat-sen-hop-ki

Cà rốt gọt vỏ ngoài, tỉa hoa rồi cắt lát mỏng.

Đậu hũ non cắt miếng vuông, ướp vào 1 muỗng hạt nêm nấm cho đậu hũ thấm gia vị.

IMG-20140708-100645-3445-1405071435

Củ cải muối cắt khúc vừa ăn, cho củ cải muối, cà rốt vào cùng 1 lit nước đun sôi lửa liu riu cho nước dùng ngon ngọt. Nêm 1 muỗng hạt nêm nấm, 1/2 muỗng đường vào nồi nước canh, tùy theo khẩu vị của bạn mà tăng hay giảm lượng gia vị.

Cho hạt sen, lá rong biển, nấm rơm, đậu hũ non vào nồi canh rồi nấu chừng 5 phút thì  tắt bếp.

Múc canh hạt sen nấm ra tô, rải ngò rí trang trí cho đẹp. Món canh ngon ngọt vị tự nhiên của các loại rau củ, dễ tiêu hóa lại tốt cho sức khỏe cực kì.

 

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH