Nấu canh rong biển tôm tươi nhớ hương vị vùng biển

Món canh rong biển là một trong những cách chế biến món ăn  từ rong biển giàu dưỡng chất có tác dụng tốt với con người vì tạo sự dẻo dai, khỏe mạnh về thể chất và tinh thần nên rong biển phổ biến ở nhiều nước trên thế giới.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 miếng rong biển khô
+ 200 gam tôm sú
+ 2 miếng đậu hũ non
+ 1/2 củ cà rốt, 1 củ gừng nhỏ, 1 củ hành tím
+ gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn

Để nấu canh rong biển ngon, bạn nên chọn miếng rong biển dày, không có cát, tôm thật tươi trong và sự khéo léo nội trợ của bạn sẽ mang đến tô canh rong biển bổ dưỡng cho cả nhà.

Cách thực hiện canh rong biển tôm tươi:

Miếng rong biển tròn đem về ngâm nước lạnh 20 phút cho mềm, sau đó bạn nhớ xả sạch rong biền vài ba lần nước lạnh để rong biển không còn cát bám vào, khi ăn canh có cát rong biển rất nhám, khó ăn. Rong biển sau khi sơ chế xong thì cắt sợi dài 4 cm vừa ăn.

hieu-ve-rong-bien-va-cong-dung-cua-chung-se-giup-cho-con-nguoi-co-the-de-dang-su-dung-loai-tao-bien-nay-hon

Tôm sú lột bỏ đầu đuôi, rút chỉ đen trên mình tôm rồi rửa sạch để ráo nước. Ứơp vào tôm 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng tiêu để thấn gia vị 15 phút.

Đậu hũ non cắt miếng vuông như con cờ.

4__993847945

Cà rốt gọt vỏ ngoài, tỉa hoa rồi cắt lát mỏng, vừa có tác dụng trang trí cho món canh rong biển tôm tươi thêm phần hấp dẫn vừa bổ sung thêm dinh dưỡng cho món canh.

Gừng cạo vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào thêm 1 muỗng cafe hành tím băm nhỏ khử vàng. Cho tôm vào xào nhanh tay, khi tôm chuyển màu đỏ thì cho vào 1 lít nước lọc rồi đun sôi 15 phút.

Nước dùng tôm sôi, cho rong biển, đậu hũ, cà rốt và gừng băm vào nồi nước tôm. Chờ nồi nước sôi lại thì nêm nếm muối, tiêu hay hạt nêm và dầu hào vừa khẩu vị của bạn.

Múc canh rong biển ra tô, rắc chút tiêu cho thơm, món canh nên dùng nóng mới thơm ngon và không bị tanh mùi rong biển.

Canh rong biển đậu hũ canh rong biển nấu tôm kết hợp thành món canh rong biển tôm tươi có màu trắng đậu hũ, màu đỏ tôm tươi, màu rêu rong biển và màu vàng cam cà rốt, mùi vị thơm ngon rất tuyệt cho bữa cơm hằng ngày.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH