Nấu canh sườn non đậu đỏ cho bà bầu dưỡng thai

Canh sườn non đậu đỏ là món canh ngon dành cho bà bầu dưỡng thai bởi món canh giàu dinh dưỡng tốt cho cả bà bầu và em bé trong thai kì.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam sườn heo non
+ 300 gam đậu đỏ tươi
+ 2 trái cà chua
+ hành lá, hành tím
+ Gia vị : tiêu xay, muối, đường, nước mắm ngon, bột ngọt

Cách nấu canh sườn non đậu đỏ nhanh chóng, ít tốn thời gian nên bà bầu thường chọn món canh ngon này làm món ăn mỗi tuần trong thực đơn thai kì của mình. Đậu đỏ giàu vitamin và khoáng chất, là loại đậu bổ dưỡng cho trí não và dưỡng da trắng nên thường dùng đậu đỏ nấu chè, nấu canh hay làm mứt thơm ngon.

Cách nấu canh sườn non đậu đỏ :

Hành tím lột vỏ ngoài, băm nhỏ.

Sườn non rửa bằng nước muối pha loãng rồi xả sạch bằng nước lạnh. Cho sườn non và ít nước lạnh ngập sườn non, đun sôi lửa vừa cho sườn sạch chất bẩn thì trút vớt sườn ra dĩa.

Ứớp vào sườn non 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng muối ăn, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng đường cát trắng và hành tím băm nhỏ rồi để cho sườn thấm gia vị 30 phút.

dau-do-ham

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau làm sáu miếng.

Hành lá lặt bỏ gốc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Đậu đỏ tươi rửa sạch, cho ra tổ để ráo nước.

Cach-nau-cac-mon-an-ngon-voi-suon-non-rim-xoc-toi-2

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chờ nóng rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào chín mềm với 1 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt. Tiếp theo cho sườn non vào xào cho săn chắc và có mùi thơm thì chế 500 ml nước lọc, đun sôi lửa vừa cho sườn chín mềm khoảng 20 phút. Đậu đỏ nhanh chín nên cho đậu đỏ vào sau cùng, nấu nồi canh khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.

Múc canh sườn non đậu đỏ ra tô, cho hành lá, tiêu cho thơm rồi dùng nóng cùng cơm trắng rất ngon miệng.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH