Nấu cháo đậu đen giò heo bổ dưỡng cho cả nhà

Cháo là món ăn dễ tiêu, nhẹ bụng lại giàu chất dinh dưỡng thích hợp làm món ăn cho trẻ em, người lớn làm việc vất vả nhằm cung cấp lượng chất dinh dưỡng cần thiết phục hồi sức khỏe bằng các món cháo thơm ngon như cháo giò heo đậu xanh, cháo giò heo cá lóc...

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 cái giò heo trước của con heo
+ 300 gam đậu xanh
+ 1/2 bát gạo tẻ, 1/2 chén gạo nếp
+ 1 củ gừng nhỏ, hành lá
+ Gia vị : tiêu xay, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, ớt sa tế

Món giò heo hầm đậu đen là món ăn bổ dưỡng khí huyết, thanh nhiệt cơ thể nhờ đậu đen chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nên các bà nội trợ chọn làm món cháo thơm ngon thay món cơm ăn hằng ngày trong thực đơn ăn ngon mỗi ngày. Cách nấu cháo chân giò lại là món ăn lợi sữa cho bà bầu sau sinh,món ăn ngon và bổ cho cả nhà vào mùa hè.

Cách nấu cháo đậu đen ngon:

Giò heo nướng trên lửa cho cháy xém lông heo, dùng dao cạo lớp da bên ngoài cho sạch rồi chặt nhiều khúc nhỏ vừa ăn. Cho giò heo vào nồi nước sôi hầm trên lửa nhỏ cho giò heo tiết nhiều chất ngọt.

Gạo nếp và gạo tẻ trộn chung, đem rang trên chảo nóng cho thơm.

bi-quyet-tang-can-voi-gio-heo-ham-hat-sen-2-430x309

Đậu đen ngâm nước lạnh 1-2 tiếng rồi vo sạch. Cho đậu đen, gạo nếp và gạo tẻ vào nồi giò heo nấu chung.

Gừng gọt vỏ ngoài, thái thành sợi dài.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

16e80846af0ca7fd272bfee11dd0aacf

Thỉnh thoảng, bạn khuấy đều nồi cháo giò heo để gạo không bị dính dưới đáy nồi làm cháo có mùi khê. Khi thấy hạt gạo nở to, đậu đen căng tròn thì tắt bếp.

Múc cháo đậu đen giò heo ra tô, cho gừng thái sợi, hành lá vào cho thơm cháo, dùng kèm chén nước mắm ớt xắt khoanh rất ngon miệng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH