Nấu cháo nghêu ngon ngọt cho bà bầu dưỡng thai

Cháo nghêu là món cháo chế biến nhanh chóng, mùi vị hấp dẫn và giàu dinh dưỡng nên thường dùng làm món tẩm bổ cho bà bầu thêm nguồn canxi tốt cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg nghêu
+ 200 gam nấm rơm
+ 1/2 bát gạo tẻ, 1/2 chén gạo nếp
+ 1 củ gừng nhỏ, hành lá

Có nhiều cách nấu cháo từ hải sản như cách nấu cháo hến, cách nấu cháo sò lông làm món ăn nhẹ bụng, dễ tiêu cho người già, trẻ em và bà bầu. Mỗi món cháo từ hải sản như nghêu, sò, ốc mang hương vị đậm đà, ngon ngọt của hải sản tươi, bạn nên lựa chọn món cháo thay đổi thực đơn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình.

Cách nấu cháo nghêu :

Gạo nếp trộn với gạo tẻ rồi đem rang chín thơm, cho vào nồi nấu cùng 2 lít nước cho gạo nở mềm.

Nghêu ngâm nước vo gạo 1-2 tiếng cho nghêu nhả cát bùn rồi chà sạch nghêu. Cho nghêu vào luộc với 1 lit nước pha tí muối. Nghêu chín, há miệng thì tách thịt nghêu ra tô riêng, ướp vào 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng nước mắm cho thấm gia vị khoảng 30 phút.

ngheu-hap-ngon-5(1)

Nấm rơm gọt chân nấm đen, ngâm nước muối 10 phút, vớt ráo rồi chẻ đôi từng nấm.

Gừng non gọt vỏ ngoài, thái sợi.

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Hành tím lột vỏ ngoài, băm nhỏ.

media-thumb1423622254

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chảo chờ nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho nấm rơm vào xào nhanh tay, nấm chín thì trút nấm ra dĩa. Tiếp tục cho nghêu vào xào vừa chín tới khoảng 5 phút thì cho nghêu ra dĩa nấm rơm.

Cho nghêu, nấm rơm vào nồi cháo nấu sôi khoảng 10 phút nữa thì nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị của bạn.

Múc cháo nghêu ra tô, rải gừng thái sợi, hành lá lên tô cháo rồi dùng nóng món cháo hải sản mới ngon miệng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH