Nấu chè bí đao với đậu xanh giải khát mùa nắng nóng

Nấu chè đậu xanh hột với bí đao xanh làm món chè giải nhiệt mùa nắng nóng cực kì hiệu quả mà cách chế biến đơn giản, ít mất thời gian chuẩn bị mà cả nhà được thưởng thức món chè thanh mát từ bí đao xanh bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 trái bí đao xanh
+ 200 gam đậu xanh hột
+ 200 gam đường phèn
+ 2 trái dừa xiêm

Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt cơ thể vào mùa nóng hiệu quả nên các bà nội trợ có nhiều cách nấu chè đậu xanh hột cùng các nguyên liệu khác như cách nấu chè đậu xanh khoai lang, cách nấu chè đậu xanh rong biển, cách nấu chè đậu xanh đánh… Nhưng món chè bí đao với đậu xanh là món chè khác lạ về mùi vị khiến ai cũng ngạc nhiên thích thú với biến tấu chè đậu xanh này.

Hướng dẫn nấu chè đậu xanh:

Dùng mũi dao cắt khoanh tròn trên trái dừa, lấy nước dừa cho vào nồi, cơm dừa cắt sợi dài.

Đậu xanh ngâm nước lạnh 1-2 tiếng rồi vo sạch cho vào nồi nước dừa sao cho nước dừa ngập cao hơn đậu xanh 3 cm. Nếu nước dừa không đủ thì châm thêm nước lọc, bắt nồi đậu xanh lên bếp đun lửa vừa cho đến khi nồi đậu xanh sôi to, vớt bọt thì vặn lửa nhỏ để hầm đậu xanh chín mềm.

15_LWFD

Bí đao xanh gọt vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi cắt trái bí đao làm tư, bỏ ruột và cắt ngang từng miếng nhỏ các góc tư của bí đao.

So-che-bi-dao

Dùng chày giã nát đường phèn.

Sau khi gắp thử vài hột đậu xanh, bóp đậu xanh nát, có bột mịn thì cho bí đao xanh vào nồi đậu xanh nấu thêm 10 phút cho bí đao mềm thì cho đường phèn, dừa non xắt sợi vào, nhớ nêm nêm theo khẩu vị ưa thích của bạn rồi tắt bếp.

Đợi chè bí đao với đậu xanh nguội thì cho vào tủ lạnh 1 tiếng, sau đó múc chè bí đao ra từng chén, mời cả nhà dùng món chè bí đao với  đậu xanh mát lảnh mùa hè.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH