Nấu chè củ năng kiểu Thái thanh mát cơ thể

Chè củ năng hạt lựu, chè củ năng bạch quả hay chè củ năng trứng cút là những món chè vừa ngon ngọt, mát lạnh vừa thanh nhiệt cơ thể hiệu quả trong những ngày hè nắng nóng gay gắt này.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam củ năng tươi
+ 200 gam bột năng
+ vài giọt màu hồng thực phẩm
+ 150 gam đường cát trắng
+ 1 trái dừa xiêm
+ 100 gam dừa nạo

Chè củ năng giả hạt lựu có màu hồng hồng dễ thương mà hương vị thơm mát nước dừa với củ năng giòn giòn trong từng muỗng chè củ năng kiểu Thái. Khi tiết trời oi nồng những tháng mùa hè nắng nóng thì một chén chè củ năng đủ xua tan cơn nóng, giúp cơ thể dễ chịu hơn với thời tiết khắc nghiệt này.

Cách nấu chè củ năng kiểu Thái :

Củ năng gọt vỏ đen bên ngoài, cắt hạt lựu cho vào tô.

Ứơp vào củ năng đường cát trắng, vài giọt màu thực phẩm màu hồng, áo cho đều màu từng viên củ năng.

Trải củ năng ra mâm, rưới 1 lớp bột năng lên hạt lựu củ năng cho khô rồi vầy nước cho ướt củ năng hạt lựu lại tiếp tục cho bột năng khô lên 1 lớp nữa. Làm nhiều lần như dậy cho lớp bột năng áo ngoài củ năng ngày càng dày lên.

Củ-năng-tốt-cho-người-lớn-tuổi-1

Cho củ năng hạt lựu vào luộc chín trong từng hạt lựu củ năng thì vớt hạt lựu củ năng ra thau nước lạnh đã chuẩn bị sẵn. Khuấy nhẹ tay cho hạt lựu củ năng rời nhau ra.

Khoét lỗ trái dừa rồi cho nước dừa tươi vào nồi nấu tan lượng đường còn lại rồi cho hạt lựu củ năng vào nấu sôi 5 phút thì tắt bếp.

trang-mieng-voi-che-cu-nang-cot-dua-4

Dừa khô nạo ngâm 200 ml nước  cho mềm khoảng 15 phút thì cho dừa nạo vào khăn thô vắt ráo dừa qua nồi nhỏ. Bắt nồi nhỏ lên bếp đun sôi nhẹ với 2 muỗng đường cát trắng, 1/4 muỗng muối và tí bột năng cho hơi sánh lại là được.

Múc chè củ năng kiểu Thái vào vỏ trái dừa tươi làm kiểu, cho trái dừa củ năng vào tủ lạnh. Khi dọn ăn thì chan nước cốt dừa lên mặt chén chè củ năng, dọn dùng lạnh rất ngon miệng và ngọt thanh mát.

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH