Nấu đuôi bò hầm mù tạt thơm ngon cho bà bầu

Đuôi bò ít mỡ, giàu chất đạm nên thường được dùng làm món tẩm bổ cho người mới khỏi bệnh hay bà bầu cần nhiều dưỡng chất giúp cơ thể hồi phục như món đuôi bò hầm đu đủ, đuôi bò hầm tiêu xanh, đuôi bò sả...

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 cái đuôi bò
+ 100 gam khoai tây bi
+ 100 gam đậu que
+ 100 gam ớt chuông
+ 100 gam nấm đùi gà
+ 15ml wipping cream
+ 30 gam bơ lạt
+ 50 gam mù tạt xanh
+ 1 củ hành tây
+ 1 củ cà rốt
+ 5 cây cần tây
+ gia vị : muối, đường, hạt nêm, tiêu xay

Đuôi bò nhanh mềm và thơm ngon khi làm món đuôi bò hầm rượu vang hay đuôi bò hầm bia nhưng món đuôi bò hầm mù tạt lại làm cho món ăn tăng phần hấp dẫn, khó quên bởi vị cay nồng thông lên tận lỗ mũi sẽ làm cho bà bầu thích thú khi thưởng thức món ăn bổ dưỡng này.

Cách nấu đuôi bò hầm mù tạt :

Đuôi bò cạo sạch lông, lạnh lớp mỡ ngoài rồi chặt khúc cỡ khoảng 3 cm rồi rửa sạch bằng nước muối. Sau đó cho duôi bò chần qua nước sôi 5 phút cho thật sạch rồi vớt ráo cho ra tô. Ứơp vào 2 muỗng muối và cho hết lượng mù tạt vào trộn cho đuôi bò thấm gia vị.

Lược nước luộc đuôi bò qua rây cho trong.

Khoai tây gọt vỏ ngoài, rửa sạch rồi chẻ khoai tây làm hai.

Đậu que tước bỏ xơ, rửa sạch rồi cho ra dĩa.

Nhung-luu-y-khi-che-bien-thuc-pham-5

Nấm đùi gà cắt khúc cỡ bằng đuôi bò.

Ớt chuông chẻ đôi, bỏ hạt rồi cắt miếng vuông.

Hành tây lột vỏ ngoài, cắt múi cau làm tám.

Cà rốt gọt vỏ ngoài, tỉa hoa rồi cắt lát dày 2 cm.

Cần tây vỏ gốc rễ, rửa sạch rồi cắt khúc dài 3 cm.

erynguii

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho bơ vào chảo nóng cho bơ tan chảy hoàn toàn thì cho hành tây, cà rốt vào xào chín, nêm vào 1 muỗng muối, Tiếp theo cho đuôi bò vào xào cùng cho chín.

1296361323-cooking-kare-kare

Sắp khoai tây, đậu que, nấm đùi gà, ớt chuông và đuôi bò xào hành tây, cà rốt rồi cho nước luộc đuôi bò vào xâm xấp mặt và wipping vào cùng.

Đem nồi đuôi bò đậy nắp kín đi chưng cách thủy khoảng 1 tiếng trên lửa vừa, khi nước trong xửng hấp cạn thì châm thêm nước lạnh và hầm tiếp cho đuôi bò mềm.

Cho nồi đuôi bò hầm mù tạt ra bàn, trang trí cần tây cho đẹp rồi dùng nóng đuôi bò với muối tiêu chanh rất thơm ngon, hấp dẫn.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH