Ngon miệng và bổ dưỡng với sò huyết luộc sả

Sò huyết luộc sả là món ăn dễ chế biến và vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.  Đây cũng là món ăn rất bổ dưỡng và ngon miệng. Chỉ với không đầy 15 phút, bạn đã có thể thực hiện xong món sò huyết luộc sả rất đơn giản để cả nhà thưởng thức rồi.

1362971496-So_huyet_tron_chua_ngot1

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g sò huyết
+ 2 cây sả
Mách nhỏ:
Cách chọn sò huyết tươi:
Sò huyết ngon là con phải lớn vừa ăn, không quá to cũng không quá nhỏ. Con nhỏ quá khi chế biến sẽ bị teo ngắt lại, còn con lớn dễ bị dai.
Muốn lựa sò còn tươi, bạn chú ý những rổ sò có nhiều con sò thò lưỡi ra ngòai là lứa sò đó còn tươi sống. Nếu có thời gian bạn nên lựa từng con. Nếu sò ngậm miệng, bạn vẫn có thể biết được sò sống hay chết bằng cách ngửi sò, nếu có mùi hôi thì tuyệt đối không mua.

tang-cuong-sinh-ly-hieu-qua-voi-so-huyet

 

CÁCH LÀM SÒ HUYẾT LUỘC SẢ

 

1. SƠ CHẾ

Sò huyết rửa sạch, để ráo.

75_124

Sả bóc vỏ ngoài, rửa sạch, chặt làm 3 khúc. Sau đó đập nát.

Phần đuôi chứa nhiều hương vị nên sau khi đập dập thì cắt sợi. Phần thân có thể cắt đôi hoặc cắt nhỏ tùy khẩu vị.

DSC_0005b_6

2. THỰC HIỆN

Bỏ sả vào nồi nước, đem đun sôi. Nếu thích ăn cay có thể cắt ớt bỏ vào cùng.3-738593-1372663947_600x0

Chờ nước sôi, bỏ sò huyết vào, đậy vung, chờ khoảng 1-2 phút rồi vớt ra ngay.

tải xuống

Hoăc nếu muốn ăn chín thì chờ đến khi sò mở miệng rồi vớt ra.

 

so-huyet-luoc-sa-480x360

3. THƯỞNG THỨC

cach-lam-so-huyet-hap-xa

Với món sò huyết luộc sả này bạn có thể chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm tỏi ớt nhé! ^^

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH